人間煙火氣，最撫凡人心，聽說生活里的開心，60%是建立在美食上，還有40%是建立在一起吃飯的人上，無論是心里有喜歡的人，還是碗里有喜歡的味道，都讓生活值得期待。大家好，我是阿楊，教大家在平淡中享受生活，幸福就藏在每天的粗茶淡飯里，學(xué)做菜，給你最愛的人或家里人吃吧！下面教大家做七道營養(yǎng)好吃的素菜美食做法。如果你也喜歡，那就跟著來一起看看吧！
洋蔥炒蛋
洋蔥1個(gè)，雞蛋3個(gè)，老抽，蠔油，雞精，淀粉，蒜末，小米椒洋蔥對半切開，碗中放一勺老抽，一勺蠔油，一勺雞精，一勺淀粉，半碗水，鍋中油熱倒入3個(gè)攪好的雞蛋液，快速換散炒熟盛出備用，另起鍋放蒜末和小米椒再倒入火腿片，超出香味后放入自己喜歡的配菜，開大火翻炒1分鐘，炒至斷生后，倒入雞蛋，淋入調(diào)好的料汁，大火翻炒均勻就可以出鍋了。酸辣雞雜
雞雜，小米辣，泡椒，姜，料酒，蒜，生抽，蠔油，鹽，雞精，胡椒粉，蒜苔
1、鍋中水開加一勺料酒，姜絲，再將切好的雞胗燙至變色撈出2、鍋中少油下雞雜，加一勺料酒去腥，把雞雜的水分給炒出來，然后盛出備用3、鍋留底油姜蒜泡椒小米辣炒香，再下入雞雜，加生抽、蠔油、鹽、雞精、胡椒粉炒香炒上色
肝腰合炒
腰子，豬肝，啤酒，鹽，料酒，紅薯淀粉，生抽，老抽，胡椒粉，雞精，蠔油，淀粉，姜蒜，泡椒，小米辣，芹菜，蒜末葉
1、將新鮮的腰子中間切開，再片去腰騷，斜刀切薄片，豬肝也改刀切成薄片，加半罐啤酒和少許食鹽抓拌均勻，再加清水清洗幾遍
2、瀝干水分放鹽，料酒，紅薯淀粉，抓勻腌制10分鐘
3、碗中放生抽，老抽，胡椒粉，雞精，蠔油，淀粉和適量清水?dāng)噭騻溆?/span>4、油熱下入姜蒜泡椒小米辣大火爆香，再下入豬肝和腰子快速翻炒至七成熟，倒入調(diào)好的料汁芹菜和蒜苗葉炒香炒均勻即可。紅燒茄子
茄子，青紅椒，干辣椒，雞精，白糖，生抽，蠔油，豆瓣醬，水淀粉，蔥姜蒜1、將茄子去皮洗凈切成厚厚的薄片，用清水清洗幾遍防止氧化變黑，然后撈出把水給倒了3、空碗中加鹽，雞精，白糖，生抽，適量蠔油，一勺豆瓣醬，少許水淀粉攪拌均勻備用
5、另起鍋放蔥姜蒜干辣椒，把它的香味炒出來，倒入調(diào)好的料汁小火熬至濃稠，再下入茄子和搭配點(diǎn)青紅椒，翻炒均勻即可出鍋魚香杏鮑菇
杏鮑菇，青紅椒，豆瓣醬，蔥姜蒜，生抽，陳醋，白糖，蠔油，木耳絲，1、把杏鮑菇切成厚厚的薄片，再切成均勻的細(xì)絲，水開下鍋燙一分鐘撈出
2、碗中放生抽、陳醋、蠔油、少許白糖，淀粉和適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/span>
3、油熱下蔥姜蒜，一勺豆瓣醬炒香炒出紅油，倒入青紅椒木耳絲翻炒至斷生，再下杏鮑菇和調(diào)好的料汁，開大火翻均勻就可以出鍋了辣椒炒肉
五花肉，生抽，老抽，蠔油，辣椒，小米辣，蒜，雞精，豆豉1、將五花肉切成薄片放入碗中加生抽，老抽，蠔油抓拌均勻腌制10分鐘
2、鍋不放油，下入辣椒加少許鹽，邊炒邊壓壓出辣椒的香味盛出備用
3、另起鍋把肥肉先炒出多余的油脂，再下腌好的瘦肉和拍蒜豆豉小米辣炒香，再下入炒好的辣椒，加生抽雞精，開大火翻炒均勻即可出鍋以上內(nèi)容就是今天所分享的6道下飯菜做法，如果你也喜歡，那你也去試試吧！
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