2006年的新開端－－－【0蛋】(2006-01-06 20:13:15)
蛋這個東西，在我心里，總是無可奈何的與0相互關(guān)聯(lián)，或許是求學時代留下的心理陰影吧？？？？？我不知道！
0蛋＝0分？？？
也或許：0＝開端＝起點＝重新來過
這是2006年的第一個帖子，雖然這個菜在網(wǎng)上已不再陌生，但我還要再做一次，我告訴自己，蛋無論做出什么花樣，它終究還是個蛋！
新的一年，新的開端，新的起點，讓一切重新來過！
【魔鬼蛋】
原料：
雞蛋四個
白醋1茶匙（5ml）
鹽1/2茶匙（3g）
黑胡椒粉1/4茶匙（1.5g）
蛋黃醬2湯匙（30ml）
做法：
1）鍋中放入水，大火加熱至沸騰后，調(diào)成中火，放入雞蛋，煮大約10分鐘，煮到全熟。
2）待煮好的熟雞蛋冷卻后，剝皮并對半切開，把蛋黃挖出，放入一個小碗中。
3）將蛋黃碾碎，加入白醋，鹽，黑胡椒粉和蛋黃醬，攪拌均勻。
4）再把攪拌好的蛋黃用裱花袋擠回雞蛋的窩窩里。
廢話連篇：
*在煮雞蛋的時候，加入一點醋，有助雞蛋凝固。
*開水放入雞蛋的方法，可以避免雞蛋在水中爆裂。
