此次人人都是美食家大賽上，有位比賽者說(shuō)了這樣一句話：做美食的同時(shí)隨心情添加喜愛(ài)的東西，或許可以收獲更美好的心情。正是因?yàn)槿绱藷釔?ài)生活，才會(huì)做出美麗的食物吧，這種食物，即使不吃，看著也是一種享受。
【牛油果柳沙拉】
主料：
牛油果(1個(gè))、蟹柳(110克)、洋蔥(20克)、大蔥或香蔥(2段)
調(diào)料：
檸檬(6--8滴)、橄欖油(1勺)、甜味沙拉醬(1勺)
制作步驟：
1、準(zhǔn)備食材
2、牛油果從中間切半
3、取出中間的核并慢慢剝下外皮
4、剝好后切片
5、蟹柳去掉外皮
6、放入開(kāi)水里煮1分鐘
7、撈出后晾涼，可以一層一層撥開(kāi)
8、之后，蟹柳，洋蔥，大蔥（或香蔥），切絲并放上檸檬和沙拉醬（沙拉醬不放，沾著吃也行）
9、先放牛油果，再放一層調(diào)好的沙拉
10、依次都放好了，擺盤(pán)就可以吃了。
小竅門(mén)：
橄欖油一定最后放，拌勻。如果早放油，就會(huì)包裹住食材，調(diào)料味就不能讓食材充分吸收了，食材的味道就不香濃了。
【裝飾果凍】
主料：
涼粉粉(80克)、干菊花(3.4朵)、開(kāi)水(適量)、松尖(適量)
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好主輔料
2、開(kāi)水把菊花泡開(kāi)
3、然后把菊花擠干水分按扁
4、涼粉粉倒入杯中
5、加入適量滾燙的開(kāi)水
6、泡好的菊花和松枝放入容器中，倒入沖好的涼粉
7、靜置半小時(shí)左右，然后倒扣出來(lái)就行
8、找合適的容器裝上即可
【百香果果醬】
主料：
百香果(10個(gè))、白糖(100克)
調(diào)料：
布丁粉(適量)、檸檬(適量)
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好所有材料
2、將百香果肉放入鍋中
3、加入適量檸檬汁
4、放入白糖，接著開(kāi)始熬
5、等到湯汁基本收濃放入用水稀釋好的布丁粉
6、攪拌均勻
7、最后出鍋晾涼即可
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