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12件茶桌必備！你都有嗎？

書頁無卷 >《茶道》

2021.02.05

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茶是世界三大飲料之一。茶是個好飲品，多喝茶好處大。

如今飲茶既是一種健康的生活方式，也是一種精神境界的追求。那么，一個愛茶之人的茶桌上，應(yīng)該具備哪些東西呢？

01

茶

桌必備

1、紫砂壺

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其一，紫砂壺經(jīng)久耐用，透氣性非常好，用以泡茶不失原味，色香味皆蘊(yùn)，使茶葉越發(fā)醇郁芳沁；

其二，茶葉不易霉餿變質(zhì)，茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣；

其三，壺經(jīng)久用反而光澤美觀，壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)暗然之光；嗜茶者往往執(zhí)紫砂茶壺手撫懷抱，經(jīng)長期摩挲的壺身越發(fā)光潤古雅；

▲劉一飛掇只

其四，紫砂泥色多變，融書畫、鐫刻于一爐，可陶冶性情，頤養(yǎng)身心；

其五，紫砂壺含礦物質(zhì)，鐵質(zhì)重，對身體好。

2、公道杯

茶具中的公道杯，又稱勻杯，分茶器。一壺茶，如果直接倒進(jìn)杯子，先倒出來的茶淡，后倒出來的茶濃，每個人杯中的茶濃淡都不一樣。

▲紫砂公道杯

使用公道杯，就是為了均分茶湯，由此也升華到精神層面，繼承了“公道”精神。

使用公道杯倒茶有不少禮儀上的講究：拭干底部、高沖低斟、只倒七分滿、及時續(xù)茶、不能“交叉越物”。

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3、主人杯

茶道圈常說：“不自杯不成席”，顧名思義，作為一個混茶圈的品茗達(dá)人，一定要有一只別致的主人杯。

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每個喝茶人，都要有自己的主人杯！使用主人杯更有格調(diào)，更為健康和衛(wèi)生，讓你更懂茶。

4、茶盤

茶盤作為盛放茶壺、茶杯、茶食等各種泡飲用具的托盤，涉及泡茶、奉茶、飲茶、品茶的全部過程。

▲茶盤

它既可放置茶具，又可端奉茶杯，還可承接沖泡中溢出的茶湯，無不是茶器中的百搭款。

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另外，我國歷來就有“客來敬茶”的傳統(tǒng)美德，茶盤還具有增強(qiáng)美觀度，體現(xiàn)奉茶禮節(jié)的作用，充分顯示了對受茶者表示的尊重。

5、茶漏

講究、愛干凈的壺友喝茶，必少不了茶漏。茶漏一般有紫砂、純銀、不銹鋼、陶瓷、動植物如干葫蘆等不同的材質(zhì)，造型各異、形態(tài)萬千。

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茶漏能有效過濾茶湯中的細(xì)微雜質(zhì)，使其湯清色亮、口感順滑。

▲竹茶漏

但有人覺得茶湯經(jīng)過茶漏時，可能會損失一部分香氣和溫度，進(jìn)而使茶湯的口感也稍遜色。這一點(diǎn)就見仁見智了。

6、茶巾

茶巾，又叫茶布，主要功能是擦拭茶具外面或底部的茶漬、水漬，保持茶席的清潔衛(wèi)生。

最好挑選棉麻質(zhì)地的茶巾，不僅吸水性好，且質(zhì)地比較柔軟。

▲茶巾

用紫砂壺泡茶時，因水溫高，茶壺本身的毛細(xì)孔會略微擴(kuò)張，水汽會呈現(xiàn)在茶壺表面。

此時，可用一條干凈的茶巾，分別在第一泡、第二泡……時擦拭壺身，即可利用熱水的溫度使壺身變得更加亮潤。

▲茶巾

7、茶葉罐

很多壺友用紫砂壺來泡茶，用紫砂罐來存茶，可謂是相當(dāng)?shù)闹v究。

▲茶葉罐

紫砂茶葉罐具有較好的透氣性，利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化，又可防止潮氣進(jìn)入，特別適宜存放需要后期輕微轉(zhuǎn)化的茶類，例如普洱茶、白茶等。

▲茶葉罐

02

茶

桌選備

8、茶寵

一些資深茶友們段位比較高，已經(jīng)不止于 “喝”了，更上升到一種“品”甚至是一種“玩”。比如養(yǎng)茶寵。

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茶人的“寵”是指置放在茶席間的小擺件。雖非活物，但日澆月淋，常常把玩，在它身上投注的精力與情感并不少。

▲荷葉豬

天長日久，在茶湯的潤澤下，茶寵表面形成一層溫潤柔和的茶色包漿，茶香內(nèi)蘊(yùn)，更讓人愛不釋手，這便是茶人的最大樂趣了。

9、盆景

愛品茶的人一般喜歡淡雅平靜的風(fēng)格，不同風(fēng)格的茶盤想要搭配一些植物，這些植物自然要能夠和茶的品位相近，也就是偏于高雅一點(diǎn)的。

查看喜上眉梢盆景擺件

一園一景，安心喝茶玩盆景。

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10、茶道六君子

茶道六君子指的是：茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒這六樣。一般多用于茶藝中，如果平時對喝茶比較講究也可配齊。

▲茶道六君子

茶道六君子材質(zhì)通常為竹木，竹制品氣質(zhì)清雅，木制品質(zhì)感純?nèi)唬c茶香墨香相得益彰。

11、香插

人類對香的喜好，正如對美的選擇，都是與生俱來的天性。

宋元以來，品香與斗茶、插花、掛畫并稱為上流社會優(yōu)雅生活怡情養(yǎng)性的“四般閑事”。

▲乾隆朝御窯粉青釉三足香插

風(fēng)格各異的香插，有的清奇可愛，有的古雅純樸，有的以簡襯繁，為歷代風(fēng)雅之士審美意識的累積。

12、水盂

水盂又名茶盂、滓盂、廢水盂。用于盛接泡茶過程中的棄置茶湯、茶渣。

水盂一般容積較小，倒水時盡量輕、慢、以免廢水濺落到茶桌上，并且要做到及時清理廢水。

▲清乾隆犀角雕如意云龍紋水盂

喝茶，很多人都注重“講究”二字。一窗明月半扇清風(fēng)，品的已經(jīng)不僅僅是茶，還有那份對生活的熱情和精致的追求。

身為一個愛茶之人，對照這些，看看自己的茶桌上少了哪樣？

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茶道圈常說：“不自杯不成席”，顧名思義，作為一個混茶圈的品茗達(dá)人，一定要有一只別致的主人杯。

每個喝茶人，都要有自己的主人杯！使用主人杯更有格調(diào)，更為健康和衛(wèi)生，讓你更懂茶。

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茶道圈常說：“不自杯不成席”，顧名思義，作為一個混茶圈的品茗達(dá)人，一定要有一只別致的主人杯。

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