東方和西方有著很多不同的習慣和文化差異，從語言到生活方式都截然不同，
從最簡單的飲食餐具來看東西方的不同。
東方的筷子
筷子古漢語稱箸、或挾提。人類使用筷子的歷史可以追溯到四千年以前，
而筷子是由中國人發(fā)明的。
多為竹制，木制，亦有金屬、象牙與塑料等材質。
在東方，除了中國外使用筷子的國家很多，比如日本、韓國、朝鮮、越南、新加坡等。
在使用筷子進食時，要牽動人體三十多個關節(jié)和五十多條肌肉，
從而刺激大腦神經系統(tǒng)的活動，讓人動作靈活、思維敏捷。
古人總結筷子的使用方法：一曰要直，二曰要齊，三曰要和，
這正突出了中國人性格里的正直、團結、和善。
筷子只適合向內夾取食物，不適合向外撕裂食物，
其中的文化正體現(xiàn)了中國以禮治國，以德服眾的文化。
筷子的使用禮節(jié)也很重要：夾起食物之后，不應該放回盤碟。
不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。不能將筷子插入一碗米或飯。
不要用筷子敲打碗盆。不與他人的筷子相爭。赴宴的時候，不應提前于主人動筷子等。
中國筷子
隨著商業(yè)化和國際化進程，筷子作為一種中國文化的象征，
也逐漸成為了市場經濟的品牌產物。相應出現(xiàn)了很多中國筷子品牌，
比如雙槍、三月三和興財?shù)取?/p>
而筷子也在原本樸素簡單的使用用途上，增加了更多的設計和美感，
欣賞下這些讓人賞心悅目的東方筷子：
西方的刀叉
而西方的進食餐具多以刀叉為主，一般都是左右手互相配合使用。
它比筷子出現(xiàn)要晚的多，15世紀歐洲人才使用雙尖的叉子，
直到18世紀才使用延續(xù)至今的四尖叉子。多以金屬材質制作而成。
在主要的西方國家當中幾乎都使用刀叉作為進食餐具，
比如歐洲各國，北美等國家。
而刀叉主要的撕扯功能，和西方的定量分食制，
寓意著西方人性格中的獨立性、邏輯性、強制性和侵略性。
而以金屬材質為主的刀叉，更表現(xiàn)出對資源的掘取與占有，
而左右手的配合使用，也體現(xiàn)了西方人的團隊合作精神。
刀叉在西方飲食中屬于專屬工具，與筷子不同，整個就餐過程中，
從配菜到主菜，需要更換不同的刀叉。
刀叉也有使用禮節(jié)：左手叉右手刀。刀叉使用時應注意刀口始終向內。
用餐途中休息，要將刀叉“八”字型放入盤中，刀叉朝內，表示仍繼續(xù)用餐。
用餐結束時，可將叉子的下面向上，刀刃側向內與叉子并攏等。
德國刀叉
和中國的筷子一樣，德國的刀叉餐具也有自己的專屬品牌，
比如Robbe & Berking、WMF或Zwilling等。而他們的品牌出現(xiàn)的也更早。
今天的德國，在一些高檔酒店或餐廳內，都可以看到一些品牌餐具的身影，
而更多是區(qū)別在于做工和用料選取上。來欣賞下德國刀叉的風采：
