工作中，經(jīng)常被病人及家屬問起，得了這個癌那個癌生活中又有哪些可以吃，哪些不能吃，哪些又是要忌口的，等等這些都是患癌家庭非常關(guān)心的問題。希望自己在醫(yī)院進行積極治療的同時，通過加強營養(yǎng)增強身體抵抗力，早日戰(zhàn)勝病魔。老百姓心里都清楚如果人無法正常進食，那么他的生命也進入倒計時。所以，吃很重要，到底要怎么吃？哪些食物可以吃？怎么才能做到營養(yǎng)均衡？今天再來給大家科普一下，惡性腫瘤患者，該怎么吃？
惡性腫瘤患者飲食原則應該遵循以下幾點：
合理膳食，適當運動；保持適宜的、相對穩(wěn)定的體重；食物的選擇應多樣化；適當多攝入富含蛋白質(zhì)的食物；多吃新鮮蔬菜、水果；吃富含礦物質(zhì)和維生素的食物；限制精制糖攝入；腫瘤患者抗腫瘤治療期和康復期膳食攝入不足，在經(jīng)膳食指導仍不能滿足目標需要量時，必要時給予腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)支持治療。
如何選擇食物？
谷類和薯類：保持每天適量的谷類食物攝入，成年人每天攝入200g～400g為宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細搭配。
動物性食物：增加白肉（魚、禽肉、蛋類）減少紅肉（豬肉、牛肉、羊肉等）攝入。如果正在進行放化療的患者而言，建議將食物制成流質(zhì)狀態(tài)，減少對胃腸道的損害。很多人分不清紅肉與白肉，這里簡單介紹一下：四條腿的動物如豬馬牛羊是紅肉，兩條腿的動物如雞鴨鵝鳥是紅白相間，沒有腿的動物如魚是白肉。加工肉制品如香腸，腌肉，火腿等統(tǒng)稱為加工肉，加工肉與紅肉的作用相似，可歸屬于紅肉范疇。
豆類及豆制品：攝入適量的大豆及豆制品。推薦每日攝入約50g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。
蔬菜和水果：推薦蔬菜攝入量300g～500g，建議各種顏色蔬菜、葉類蔬菜。水果攝入量200g～300g。新鮮綠葉蔬菜含有豐富的維生素，同時可以增加腸道內(nèi)纖維素預防便秘。
油脂：推薦食用植物油，每天在25g～40g。
哪些又是需要忌口的？
忌口的問題很受人們的關(guān)注，很多病人和家屬經(jīng)常咨詢這個問題。老百姓心中都有關(guān)于某些“食物是發(fā)物”的說法。其實這些都是以前封建社會遺留下來的說法，目前沒有直接證據(jù)來證明食物能增加腫瘤復發(fā)和轉(zhuǎn)移風險。當然，需要絕對禁忌的包括以下：煙、酒、霉變食物、燒烤（火燒、炭燒）/腌制和煎炸的動物性食物。除此之外，對生活中常見的食物并沒有特殊禁忌，至少目前尚未有大型研究報導，但是注意雖然沒有絕對禁忌一說，但都有一個量的問題，所以建議大家均衡飲食，營養(yǎng)全面。
