痛風(fēng)是嘌呤代謝障礙引起的終生伴隨的疾病，治療目的是緩解臨床癥狀，預(yù)防和減輕關(guān)節(jié)損害，預(yù)防復(fù)發(fā)，而預(yù)防復(fù)發(fā)的關(guān)鍵是控制飲食習(xí)慣——也就是說(shuō)，管好自己的嘴非常重要。
痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥。謹(jǐn)慎飲食@
痛風(fēng)病人應(yīng)多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，不飲酒。
a、低嘌呤食物：五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜
b、中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮
c、高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類。
飲食原則
①保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。
②碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
③蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來(lái)攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。
④少攝入脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
⑤大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。
⑥禁酒非常重要！酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，極易誘發(fā)痛風(fēng)。
飲食誤區(qū)@
現(xiàn)在人們對(duì)豆制品與痛風(fēng)的關(guān)系可能存在一些誤解，據(jù)我國(guó)及日本學(xué)者測(cè)試，大部分豆類的嘌呤含量本就不太高，依此斷定豆制品嘌呤含量更少，從而可以推翻民間誤傳痛風(fēng)禁食豆制品的說(shuō)法。另一個(gè)間接證據(jù)是，常吃豆制品的出家人也很少有痛風(fēng)。
所以豆制品是可以適量食用的。
內(nèi)容部分取自佛山市第一人民醫(yī)院
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