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好多蒼蠅館子都是開在，

又破又難找的地方，

它們沒做過什么宣傳，

必須要靠熟人人肉帶路，

有時候環(huán)境也相當“神奇”

在“蒼蠅”亂飛的環(huán)境下用餐

卻有好多豪車喜歡來排隊

小編一口氣整理了深圳30家“蒼蠅館子”

任性的吃貨這次可以痛快的

吃遍深圳所有的犄角旮旯了！

最愛這些咸香小吃

羅湖無名小店砂鍋粥

這是羅湖湖貝村的小店，幾乎是24小時營業(yè)，早上賣腸粉，晚上賣砂鍋粥，還有老板專門做的各種糖水。

各種加料超大份腸粉是他家最大的特色，只要你想得到，全都能加到腸粉里！晚上的砂鍋粥更是便宜又實惠。

開了20多年，周圍的人都是吃他家的東西長大，不是村里的人卻連位置都很難找到，因為現在都沒有個正式的名字，一直用無名小店這樣稱呼它。

龍崗人心中的NO.1的盛平粥館

沒有招牌、地址、菜單，只賣4個菜，路邊擺桌，全是大排檔的風格，尤其在夏天只有兩個大風扇，露天吃飯，全靠心靜自然涼。還不知道開了多少年，卻是龍崗人心中的NO.1的粥館。

招牌鴨粥分量很足，米也被燉得很爛，鴨肉爽滑微韌，沒有一絲腥味，據說是傳統(tǒng)的電白風味。

雞煲特別下飯，吃過的都會很喜歡，叫上三五個好友，不用花太多錢，就能吃到扶墻回家。

 一頭牛拿來煮湯的淮南牛肉面

這店完全不按套路出牌，后廚就一口鍋，塞了整整一頭牛，所有食物都從這口鍋里撈出來。賣的卻是淮南牛肉湯粉，一碗正宗的牛肉湯的味道真的好吃到融化！

每當清晨熬制那鍋牛骨高湯，香味就四處散開，勾引著過往的路人，喝著香辣的牛肉湯，啃著大骨架，再配上剛出爐的燒餅，這家店里的吃貨，全都甘心扔掉偶像包袱。

各種豪車廳門口的寶安冰室

這家開了二十多年的店，連個名字都沒有，還天天有一群人來排隊，甚至有人不惜從香港廣州過來吃，江湖傳言：一家不賣冰的冰室。

其實這家店主打三樣，每天現炸的小吃，入味牛雜，擼了20多年的串串。

兩點半準時開始炸一直到六點鐘，從蘿卜糕、香芋片、雞腿、薯餅、雞塊到火腿，來早了要等，來晚了還沒有，如果提前開著車來，那也只能出去兜幾圈回來才能打包。

牛肚、牛板筋、牛腸、牛筋、牛蒡、牛肺、牛脆骨，看起來沒有什么味道，但是入口后卻回味無窮。配上辣椒更是贊到不行！

要搶位置坐的好好味面家

這也是開了20多年的店了，到現在也是要“搶”才能吃得到，來過得人全都聽過老板那句“先找位置再點菜”。

他家只有20道菜，都是老廣州的味道，海帶綠豆沙、豬腳姜全都有，最好吃的是面，特別Q彈，韌性十足，每一根都極其的細。

云吞都是現做的，不用2秒鐘，一個云吞就包好了，每個云吞被煮熟了之后都變得有些透明，粉嫩嫩的肉餡在里面，真的太吸引人了！

只賣7樣開到半夜的海豐小吃店

這些年，它一直營業(yè)到凌晨，只用7樣小吃，溫暖著沙埔頭村的胃和靈魂，十年，從小攤到店鋪，海豐人在這里找到鄉(xiāng)愁的慰藉。

大骨高湯做的菜茶，看著老板往淋高湯，有種似曾相識的感覺。干魷魚絲、干蝦米、臘腸、瘦肉、花生臥在在雪白的米粒上，熱騰騰的湯水泛著浮光，都是肉肉肉啊，捏住鼻子都能感受到香氣。

7種小吃怎么搭配都很棒，小米吃起來Q彈軟糯，肉餡很香，是一口一個的滿足，還有餡料豐富到你五個手指頭都數不過來的冬節(jié)鴿，有很多香港人都專門過來打包帶走。

差點把寧夏搬到深圳的小吃店

老板說自己大半輩子都獻給深圳了，可就是吃不到喜歡的涼皮。于是自己空運了寧夏的粉面羊肉，開了這家店。

涼皮晶瑩黃亮，油潑辣子火紅熱烈，一根比手指還寬，吃起來勁道爽口。里頭辣，更是香。老板還用礦泉水來煮湯，看起來辣，喝起來香！

店里的羊雜湯也是地道的不行，吃過的人都會被圈粉。

舌尖上四川瀘州豆花

這家四川豆花小館，老板自己都不記得開了幾年，也許是日復一日地營業(yè)，每天做著同樣的事情，根本沒有想起時間的流逝。店鋪很小，小到只能放幾張桌椅，人多時就要增加桌椅到店外了，點菜，也必須自己寫單！

豆花是他們純手工制作的，每天早上6點多就開始磨黃豆，非常耗費人力和時間，所以，他們一天只賣一盤，賣完就沒有了。

開始品嘗豆花飯前，一定要把“蘸水”攪拌均勻，因為鹽在底下，滴了木姜子油，還灑了蔥花，攪拌能讓“蘸水”吃起來更香。

而且除了豆花，還有豆芽，酸菜、豬肉、平菇等，材料很足。有點像平常吃酸菜魚的感覺， 材料吸收了湯頭的酸辣，吃起來十分起勁~

重慶人都忍不住來吃的小面

深圳有一家破面館，吃貨吃了，像走了一遭重慶，重慶孩子吃了，能一解鄉(xiāng)思之苦。它傳了三代人，老板的祖父當年就在重慶經營著這么一家面館，后來他的兒子來了深圳，店也就開來了深圳。

金黃的豌豆，火紅的湯水，筋道的肥腸，重慶的味道，就在這里。多年來最勾魂的是面里的豌豆，入口即化，立馬融入到雜醬中。

跟深圳同歲的大榕樹生蠔粥

如果你不是老沙井人，很難發(fā)現它，這個攤檔又小又舊，甚至沒有一個準確的名字，可是卻足足有30多年。

無論刮風下雨，每晚8點，沙井蠔業(yè)幼兒園對面的榕樹頭大排檔都會亮起燈來。阿姨們挑著擔子，搬來了蜂窩煤爐，開始賣起各種小吃。

不少人來這，都是因為割舍不下這碗生蠔雞粥，用煤爐熬的粥現在已經很難吃到了，生蠔雞粥是現煮的，但是阿姨們動作很快，35塊錢一碗，卻滿滿的都是料。也有人說她家的蝦蟹粥更好吃。

她們還賣沙井的另一個特色——薯生，生的紅薯絲，炸過的米絲條，還有口感更酥脆的花生米、干咸水粽，是它的標準配置，這個味道沙井人都懂~

爐子慢燉的鹵味更是香得十足，阿姨們做的鹵味不是很咸，所以吃很多都不怕！

名字不好念的鵝乸煲仔飯

這是深圳少有的陽江風味小店，招牌菜只要不是廣東人，基本上都叫不出來。

出自陽江老板之手的河堤老牌鵝乸（na）飯，絕對是店里的招牌擔當。17塊的價格，卻滿滿的全都是料！還沒掀開蓋子就被濃香的鵝肉味迷倒~

好的鵝乸煲仔飯，是用下過蛋的老母鵝來做原材料，并且把骨頭全去掉，再切得極小一顆，所以會特別入味。當然啦，真正的吃貨絕對不會放過鍋底那一大片脆脆的鍋巴！

因為廚房在樓上，所以多年以來一直用電梯來上菜，很好奇當年老板是怎么提起這個勇氣在店里用如此霸氣的方式上菜的！

最夸張的是一份寫滿菜的菜單，讓周圍街坊連續(xù)吃幾個月都不會重樣，老顧客還有自己喜愛的AB級別套餐。A級的臘腸是切段的，B級則會切成小片。

全深圳僅此一家的竹篙粉

在廣東有著一種粉，上桌時全都是涼的，用最糙的米磨漿制作才好吃，粵西的人們每天都把它當作主食，可是不少正宗的廣東人，甚至連他的名字都沒聽過，全深圳只藏著一家，它是傳承著粵西特色的竹篙粉。

它要晾在一根大竹篙上自然風干，三張粉拼合在一起，才算一份完成的竹篙粉。

看似簡單的一份竹篙粉，還有各種做法，搭配牛腩、搭配豬雜，或者是香煎，每一種都有自己獨特的風味。

快要消失了的石窩腸粉

這是一家老派腸粉，用竹編的大簸箕做腸粉，在現在市面上基本很少見了。先要在竹窩上薄薄掃一層油，然后大約倒上半勺的米漿，緊接著，師傅抖了幾下竹窩，不用3秒，就像變魔術一樣，讓米漿完均勻分布在上面。

過程雖然好玩，最重要的還是味道。肉眼看，這跟傳統(tǒng)的腸粉差別不大。但你細細品味，會發(fā)現它的奧秘，里面能吃出竹子淡淡的清香，伴隨著花生油的味道融合在一起，讓人停不住口。

還有他們家的辣椒醬，也是自己手工用各種海鮮做的，一個鮮香微辣，一個干香提味。

百年傳承的洪陽魚粥

這家店在深圳算不上老店，但是老板家里一直做餐飲業(yè)，到現在快近百年了。

老板自己的朋友開漁船，每次有好的深海石斑魚就會第一時間送到店里，30塊錢就能吃上一大份。開店后間隔4個小時殺一次魚，如果你想補充膠原蛋白，也可以加一份老板自己做的魚皮！

一碗粥也延續(xù)著傳統(tǒng)的潮汕風味，生蠔、蝦干、瑤柱，材料多到爆，鮮美十足！粥里還有許多小生蠔，是完全沒有煮過，用熱熱的汁燙熟的，所以吃起來更加鮮甜。

坐在路邊吃的泰國料理

位于蛇口的市井小店，如果沒人帶路根本不會注意到它！這沒有華麗的裝飾與別致的裝潢，也沒有衛(wèi)生間，更沒有固定停車位。一共只有6張桌子，因此很多人來吃飯只能坐在門口外！

經典的泰國菜這里一個也不落下，冬陰功是店的招牌，也是店里的招牌菜，酸酸辣辣的每個人來了都會點，雖然店小，但老板給的分量也不小。

小vi最愛這的芒果飯，和在泰國吃到的味道一樣。

香港明星都愛的全蛇宴龍王善

佇立在金城大廈的底部，巴掌大的店鋪，與周邊林立的大廈顯得極為格格不入，從1984營業(yè)至今，整整33年的日夜更替，賣著全蛇宴。龍王善在香港早已是人盡皆知，連Sam哥都曾經到訪。

店內擺放著各種陳年，蛇酒、蛇油、蛇膏，見證歲月老去的同時，也印證龍王善的年輪。

來個蛇羹+臘味飯”，是店里的招牌套餐。蛇肉被切成薄薄的白條，然后與蘑菇、海鮮、檸檬葉一起煲湯，微稠的口感加上細嫩的蛇肉，簡直回味無窮。

店里各種特色蛇主題的菜讓不少人望而卻步，不過椒鹽蛇碌，絕對是好蛇者才懂點的菜色。

市面上少有的蛇酒這也能喝到，小小一杯，清目養(yǎng)神。

要看黃歷才能吃的西園餐飲店

西鄉(xiāng)海鮮市場，有一間開了二十七年的餐廳，下午兩點就關門，去之前如果不看黃歷，會吃閉門羹的。因為每次好日子，店里就去做盆菜了。

除了盆菜，他們家的招牌就是云吞了，云吞的餡料是木耳、豬肉，但又有三種做法，分別是干水云吞、湯云吞、炸云吞。每天早上六點，就開始剁餡料、包云吞，保證七點能讓街坊吃上熱乎乎的云吞。

炸云吞最招人喜愛，只要你輕輕一折，就能聽到清脆的一聲“咔哧——”云吞餡變得很緊實，更有嚼勁。吃之前必須蘸上酸梅醬，那酸酸甜甜的滋味瞬間將油膩消解，連吃幾個自然不是問題。

夜蒲的人都知道這家紫薇星

這家店的老板做了十五年的酒店管理，終于開了自己想做的原汁原味的燉湯，就有了這個店。

每天下午老板三點鐘左右開始準備湯的材料和燉湯，幾個小時的隔水慢燉，為了讓燉湯有個搭檔，這里還有好吃的腸粉，一不小心成為了不少人心中的寶安腸粉NO.1。

店里只有三張桌子，能容納的人可能不能超過十個手指，夜晚店外會支上一個帳篷，擺上桌椅，來的人很多是蒲酒吧回來的年輕人，喝湯醒酒，或者是上班族，這是他們的深夜食堂。

不肯加火腿的天津煎餅果子

這家煎餅果子店的老板正宗天津人，用現磨的綠豆面糊，只為做傳統(tǒng)煎餅果子，三代傳下來的手藝，堅決不給你加火腿，還有咸的豆腐腦、超新鮮的豆?jié){，這些都瞬間勾起北方人童年回憶呀！

許多老鄉(xiāng)和慕名者都沖著它來的，進店必點！不過這餅子其實也沒什么噱頭，只是跟自己家鄉(xiāng)的味道一樣，越吃越香，都忍不住告訴所有在深的北方朋友們！再搭配一碗鮮豆腐腦，吃完總是特別想家。

甜而不膩的美味

老潮汕人最愛的冰花

在羅湖田心村有個古老的夏日解暑神器，就寫在這家店的名字。

這碗顏色極其分明的東西叫做——冰花，聽說只有潮汕人才知道，而且還是十幾年前當“小屁孩”的時候，沒想到深圳也能吃到。

它的配料很足，算下來有11種，每一勺配料都很多，看著很過癮，還沒加汁碗就盛滿了。

另外一款冰涼爽爽——西米露+石花，深得人心，簡單的味道沁人心脾，如果想念童年的味道，這個小店能給你找回來。

村里的網紅椰子冰店

這店獨創(chuàng)特色椰子炒冰，穩(wěn)坐城中村美食街6年，簡單的炒冰玩出新花樣，全部采用新鮮水果，一到晚上8點就滿桌、拼桌，甚至有吃貨等了2小時，就為這碗人氣超高——椰子冰。

它和一般炒冰不一樣，十分的干，舀一勺感覺很松軟，周邊會零碎的掉一些冰渣出來。就算融化了，吃起來的口感也不會黏糊糊，一樣很清新。

店里炒冰、甜品數量很多，用的都是新鮮水果，性價比甩商場里的甜品店幾條街~不想吃椰子冰，也可以嘗下其他口味。

一條街有3家的化州糖水

一家只有15m2的化州糖水店，竟然讓女孩子“選擇困難癥”復發(fā)！100多種糖水，真讓人“無從下手”！上過電視節(jié)目之后，一條小巷子里陸續(xù)開了3家同樣的店。

最推薦招牌香芋露，一直被模仿從沒被超越。老板用來自廣西荔浦的芋頭，削皮后經過自家調制的黃糖和白糖進行熬煮，只要剛出爐一盤，整家店都彌漫著芋頭的香味。

好評率100%的招牌香芋露，多少人沖著它過來的。吃完要打包一碗離開，就算不在店里吃，也不斷有客人來打包帶走……

老中醫(yī)開的糖水店

蛇口有個掛著涼茶鋪名號的店在賣甜品，每天敬職敬業(yè)，雷打不動，十點開門給各位發(fā)糖水，能一直發(fā)到凌晨兩點，早午晚宵夜全包……

店里都是正宗的廣式甜品，每一款都不含糊，招牌的芒果鮮奶西米露最多人推薦也最多人點。端上來的時候，芒果差不多要滿出來了！因為太好吃，門口放水果的籃子直接寫了“芒果不賣”的標志。

苦得要命的龜苓膏，延續(xù)了“老中醫(yī)”的風格，廣東人都很愛這一碗。

只賣一種甜湯的糖水店

1999年，老板推著小車，在街口賣起了他最愛的五果湯。2001年，有了如今的店鋪，沒想到就這么扎下了根。

愛他們家甜湯的人實在太多了，許多人即使搬出了白石洲，有空時，依然會回來喝上一碗五果湯。18年過去了，店里的五果湯卻始終只賣五元。世事變化，卻依然存在著慢時光。

店里就只賣一種糖水，分別有冷熱兩種，每到五月，店家就會推出冷凍的五果湯。它的好吃并不會驚艷到你，但你絕不會拒絕再來一碗，那是一種恰到好處的滋味。

相比冷凍的，熱的五果湯還加了鵪鶉蛋，到了冬天，還會放潮汕本地特有的姜薯。一到冬天，狹窄的巷子就排起了長龍，只為那來自潮汕的姜薯。

'蒼蠅館子'在成都是指那些價格低廉鋪面窄小的飯館，意思是接地氣且性價比極高的店鋪。在深圳，也有著數不盡的小餐館。每當獨自一人接受自心靈的拷問：

今    要

天    去

吃    哪

什    里

么    吃

？    ？

總是忍不住想起這些小破店

一個受歡迎的餐館

不在于招牌大小

也不在于店面環(huán)境

更是和地理位置沒多大關系

最關鍵的是在于它經得起考驗的味道

還有能瞬間溫暖人心的認真經營