BBC報道—近日，韓國的一個科學(xué)團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，每天飲用少量咖啡可以有效預(yù)防動脈血栓。長久以來，動脈血栓一直是心血管疾病的直接誘因之一。
該科學(xué)團(tuán)隊對25000名常年堅持體檢的男性/女性工作者進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝3-5杯咖啡的男性/女性工作者在接受醫(yī)學(xué)檢查時心臟病先期征兆出現(xiàn)的幾率更低。該調(diào)查結(jié)果重新開啟了醫(yī)學(xué)界對咖啡與心血管疾病的研究。
咖啡對心臟的影響
很多人對于咖啡對心血管健康的影響存在疑慮。一些學(xué)者表示喝咖啡會提高人體膽固醇水平和血壓值，而另一些則始終堅信喝咖啡能夠保護(hù)心臟健康。
長久以來，這兩種猜測都缺乏事實根據(jù)。而韓國科學(xué)團(tuán)隊在《心臟（Heart）》醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)雜志上公布的這一研究成果使咖啡與心血管健康這一研究課題再次成為人們討論的焦點。
無法解釋的關(guān)聯(lián)性
在此次研究當(dāng)中，科學(xué)團(tuán)隊使用專業(yè)的醫(yī)學(xué)檢測儀為被調(diào)查者檢測心臟的健康程度?？茖W(xué)家關(guān)注的是任何能夠引起心臟疾病的先期征兆，其中最重要的就是冠狀動脈血栓。
當(dāng)冠心病發(fā)作時，血栓會被血管中的脂類物質(zhì)阻塞，從而堵塞冠狀動脈，引發(fā)心臟病。
通過醫(yī)學(xué)檢測儀，科學(xué)家努力尋找冠狀動脈中微小的鈣化斑塊。鈣化斑塊正是誘發(fā)動脈血栓的重要隱患之一。
在調(diào)查過程中，沒有一位被受調(diào)查者顯現(xiàn)出任何冠心病的先期征兆，但其中有10個人被檢測出有鈣化斑塊。
研究者于是將檢測結(jié)果與被調(diào)查者的日?？Х认M習(xí)慣作出比較。在比較過程中，科學(xué)家將其他可能誘發(fā)心臟病的因素，例如抽煙、缺乏鍛煉和家族性心臟病史等也列入了考量范圍之內(nèi)。
比較結(jié)果顯示，每天堅持喝少量咖啡的人其冠狀動脈鈣化斑塊的出現(xiàn)幾率要比那些從不喝咖啡的低很多。
該研究報告的作者稱，他們還需要更多的實驗來進(jìn)一步證實咖啡與心血管健康的關(guān)聯(lián)性。
我們都知道，咖啡中除含有咖啡因之外，還富含多種未知的物質(zhì)。目前，科學(xué)家仍無法確定這些物質(zhì)是對人體有益還是有害。
英國心臟病學(xué)基金會成員維多利亞·泰勒（Victoria Taylor）表示：“雖然這份研究報告指出了飲用咖啡能夠有效預(yù)防動脈血栓的形成，但我們?nèi)孕枰嘌芯縼斫沂具@一現(xiàn)象背后的真正原因和咖啡與心血管健康的關(guān)聯(lián)性。目前我們還不能說這一結(jié)果適用于所有人。這份報告的研究對象僅僅是韓國人。他們的飲食和生活習(xí)慣與英國人截然不同。”
到底攝入多少咖啡因？
在美國，科學(xué)家稱成年人每天的最高咖啡因攝入量為400毫克。但在英國，除孕婦以外，科學(xué)家并未對成年人的最高咖啡因攝入量作出明確界定。
如果你懷孕了，那么你每天最多只能攝入200毫克咖啡因，相當(dāng)于2杯速溶咖啡。
以下是各種飲品的咖啡因含量表，經(jīng)供參考：
- 一杯速溶咖啡：100毫克
- 一杯滴濾咖啡：140毫克
- 一杯茶：75毫克
- 一聽可樂：40毫克
- 一杯意大利濃縮咖啡：50毫克左右
當(dāng)然，每家咖啡廳所售賣的咖啡中咖啡因含量都有所不同，因此孕婦在選擇咖啡時應(yīng)小心謹(jǐn)慎。
英文原文地址：
http://www.bbc.com/news/health-
