在古代,香是一種表達(dá)情感的媒介,文人之間會贈香為禮,男女之間也會贈香定情。蘇軾曾作詩《和黃魯直燒香二首》,記錄自己與黃庭堅(jiān)如何因香結(jié)緣。弟弟蘇轍六十歲生日時,流放至海南島儋州的蘇軾將一塊海南沉香和一篇《沉香山子賦》,寄給弟弟祝壽。
蘇軾《沉香山子賦》(局部), 劉墉·書
古人有關(guān)沉香的記載頗多,《四庫全書》中以占城(越南中部山區(qū))所出最優(yōu)及正統(tǒng),以占城奇楠為極品和標(biāo)準(zhǔn)。然而宋代蔡滌關(guān)于海南香天下第一的描述得到了明代醫(yī)學(xué)家李時珍的力挺:“占城(越南)不若真臘(柬埔寨),真臘不若海南黎峒。黎峒又以萬安黎母山東峒者,冠絕天下,謂之海南沉,一片萬錢?!?/p>
但是今天我們說的香,卻不僅僅是沉香。還有“大眾化”的品類。比如:如果需要提神,會用到聞感有涼意的香材,比如說薄荷、冰片(龍腦),甚至是樟腦。樟腦是合香中很重要的組成,但用量一定要有控制。
古人合香的香方,其實(shí)是分場合、使用目的的。所以此中高手們在合香時,會去設(shè)定一個情境,用什么樣的味道來配合它,再設(shè)計(jì)配方。所謂香席 ,就是重新認(rèn)識個人的心性 ,希望人們在品香的過程中可以認(rèn)知自我 ,去感悟:你今天在這個世上 ,想得到些什么 ,人生目標(biāo)在哪里。
現(xiàn)代做的合香是線香,而唐宋時期的合香是丸子。它是把各種香料混合以后,加上煉蜜或是中藥里面某種發(fā)黏的藥材,比如白芨,揉搓成丸,經(jīng)過窖藏后,利用炭火去焙烤,把味道給烘烤出來。
我們不一定要在傳統(tǒng)的香料里去挑選香材,也可以添加一些花材,比如:桂花、玫瑰、茉莉,甚至是薰衣草。最主要的是,你怎么樣把它調(diào)配得好,燒出來有你想要的味道。
焚香要考慮到空間性和目的性。比如喝茶時、撫琴時,可能需要一個能舒緩情緒的香,當(dāng)你聞到這個味道的時候,會對心緒起到舒緩作用。
玩香,就是讓你靜下心來,現(xiàn)在人為了急于得到某些香材,甚至可以不惜一切代價,這不是玩香的目的。
來源:一條
編輯:知木網(wǎng)