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韭菜-------產(chǎn)后淤血，血暈昏迷、食道癌，胃癌、肺或淋巴結(jié)核、止泄精尿血，暖腰膝：

【韭菜的功效介紹】：

韭菜 (《滇南本草》)
【異名】豐本(《禮記》)，草鐘乳(《本草拾遺》)，起陽(yáng)草(侯寧極《藥譜》)，懶人菜(《爾雅翼》)，長(zhǎng)生韭(王禎《農(nóng)書》)，壯陽(yáng)草(《本草述》)，扁菜(《廣西藥植圖志》)。
   
【來(lái)源】為百合科植物韭的葉。
   
【植物形態(tài)】韭(《詩(shī)經(jīng)》) 多年生草本，高約20～45厘米，具特殊強(qiáng)烈臭味。
    根莖橫臥，生多數(shù)須根，上有1～3個(gè)叢生的鱗莖，呈卵狀圓柱形。
    葉基生；長(zhǎng)線形，扁平，長(zhǎng)10～27厘米，寬1.5～9毫米，先端銳尖，邊緣粗糙，全緣，光滑無(wú)毛，深綠色。
    花莖自葉叢抽出，長(zhǎng)可達(dá)50厘米，三棱形；傘形花序，頂生；總苞片膜質(zhì)，白色，通常1～3片，基部合生，先端銳尖；花被6裂，白色，裂片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)4～6毫米，先端漸尖或急尖，排列為2輪，互生；雄蕊6，花絲長(zhǎng)不超過花被，中部以下擴(kuò)大，花藥黃色；雌蕊1，子房上位，3室，三棱狀。
    蒴果倒心狀三棱形，綠色，長(zhǎng)4～5毫米，直徑約4毫米。
    種子黑色，扁平，略呈半卵圓形，邊緣具棱。
    花期6～7月。
    果期7～9月。
    全國(guó)各地均有栽培。
    本植物的根及鱗莖(韭根)、種子(韭子)亦供藥用，各詳專條。
   
【化學(xué)成分】葉含硫化物、甙類和苦味質(zhì)。
   
【藥理作用】用生長(zhǎng)茂盛時(shí)之韭菜莖壓榨過濾所得之原液，0.1～0.5毫升/10克給小鼠靜脈注射，可產(chǎn)生休克樣癥狀乃至狂躁、痙攣，以后轉(zhuǎn)入鎮(zhèn)靜、嗜睡、發(fā)紺，半小時(shí)后死亡；對(duì)兔靜脈注射有輕度降壓；對(duì)離體蛙心，先抑制后興奮，大量可使心跳停于擴(kuò)張期；對(duì)蛙下肢及兔耳血管有輕度擴(kuò)張作用。
    1%稀釋液對(duì)離體子宮有興奮作用；將此原液經(jīng)100℃60分鐘加熱，仍有作用，但效力減半。
    以水蒸汽蒸餾法所得之餾出液，對(duì)小鼠皮下注射，亦發(fā)生休克樣癥狀，狂躁、發(fā)紺乃至呼吸麻痹而死；小量時(shí)可引起兔末梢血中紅細(xì)胞及血色素的顯著降低；對(duì)豚鼠紅細(xì)胞之溶血濃度為0.06～O.007%。
    性味：味甘、辛，性溫，無(wú)毒。

　　成分：含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。

　　功用：為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽(yáng)痿、陽(yáng)強(qiáng)（男子陰莖異常脖起不倒數(shù)小時(shí)）、遺精，夢(mèng)遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補(bǔ)陰虛，精關(guān)不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。
    ①《別錄》：味辛酸，溫，無(wú)毒。
    ②《日華子本草》：熱。
    ③《滇南本草》：性溫，味辛咸。
    ④《綱目》：生性澀，熟甘酸。
   
【歸經(jīng)】入肝、胃、腎經(jīng)。
    ①《滇南本草》：入腎。
    ②《綱目》：入足厥陰經(jīng)。
    ③《雷公炮制藥性解》：入肺、脾、腎三經(jīng)。
    ④《本草求真》：入肝、腎、腸、胃。
   
【功用主治-韭菜的功效】溫中，行氣，散血，解毒。
    治胸痹，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脫肛，跌撲損傷，蟲、蝎螫傷。
    ①《別錄》：安五藏，除胃中熱。
    ②陶弘景：以煮鯽魚蚱，斷卒下利。
    ③《食療本草》：利胸膈。
    ④《本草拾遺》：溫中，下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和腑臟，令人能食，益陽(yáng)，止泄白膿、腹冷痛，并煮食之。
    葉及根生搗絞汁服，解藥毒，療狂狗咬人欲發(fā)者；亦殺諸蛇、虺、蝎、惡蟲毒。
    ⑤《日華子本草》：止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。
    中風(fēng)失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并惡瘡，搗敷。
    ⑥《本草衍義補(bǔ)遺》：研汁冷飲，可下膈中瘀血，能充肝氣。
    ⑦《丹溪心法》：經(jīng)血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。
    跌撲損傷在上者，宜飲韭汁，或和粥吃。
    ⑧《滇南本草》：滑潤(rùn)腸胃中積，或食金、銀、銅器于腹內(nèi)，吃之立下。
    ⑨《綱目》：飲生汁，主上氣喘息欲絕，解肉脯毒。
    煮汁飲，止消渴、盜汗，熏產(chǎn)婦血運(yùn)，洗腸痔脫肛。
    ⑩《貴州民間方藥集》：治年久喘吼，又可通經(jīng)催乳。
    11. 朱震亨：心痛，有食熱物及怒郁，致死血留于胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入藥中，開提氣血。有腎氣上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散為丸，空心茴香湯下。蓋韭性急，能散胃口血滯也。又反胃宜用韭汁二杯，入姜汁、牛乳各一杯，細(xì)細(xì)溫服，蓋韭汁消血，姜汁下氣消痰和胃，牛乳能解熱潤(rùn)燥補(bǔ)虛也。

　　12.《綱目》：韭葉熱，根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中。一叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛，或令取韭汁，入鹽梅鹵汁少許，細(xì)呷，得入漸加，忽吐稠涎數(shù)升而愈。此亦仲景治胸痹用薤白，皆取辛溫能散胃脘痰飲惡血之義也。

　　13.《本草經(jīng)疏》：韭，生則辛而行血，熟則甘而補(bǔ)中，益肝、散滯、導(dǎo)瘀是其性也。以其微酸，故入肝而主血分，辛溫能散結(jié)，凡血之凝滯者，皆能行之，是血中行氣藥也。心主血，專理血分，故曰歸心，五臟之結(jié)滯去，則氣血條暢而自安矣。胃中熱，乃胃中有瘀滯而發(fā)熱也，瘀血行，熱自除矣。病人之氣抑郁者多，凡人氣血惟利通和，韭性行而能補(bǔ)，故可久食。

　　14.《本經(jīng)逢原》：韭，昔人言治噎膈，惟死血在胃者宜之。若胃虛而噎，勿用，恐致嘔吐也。

　　【噎隔反胃(包括食道癌，胃癌，咽下困難或食人即吐、胸烷隱痛等)】韭菜或韭根，洗凈搗汁。每次以此汁一匙，和入牛乳半杯，煮沸后，趁溫緩緩咽下，一日數(shù)次。

　　【成人或小兒盜汗，肺或淋巴結(jié)核】韭菜或韭黃 (一名韭芽)同蜆肉(豬肝或羊肝亦可)一起煮食喝湯(蜆肉不要多吃，防止消化不好)，不但能止虛汗，并能開胃，且有強(qiáng)壯之功。

　　【陽(yáng)虛易汗】韭菜根60克，水煎服。

　　【產(chǎn)后淤血，血暈昏迷 (流血過多，昏暈，包括出血性休克)】韭菜或根搗爛，置于瓶中，另用醋或酒煮沸沖入，趁熱熏口鼻，有急救回蘇之功。

　　【跌打損傷，疲血腫痛，或外傷出血不止】韭菜或根，搗爛敷傷處，能消疲止痛、止血。

　　【跌打骨折】韭菜15克，蔥白、生姜各9克，白胡椒10粒，紅糖30克，黃梔子5枚，面粉60克，共搗爛攤成餅狀，敷傷處包扎之。

　　【腎虧夢(mèng)遺滑精，腰酸，小便頻數(shù)，小兒尿床，婦女腰酸帶多】韭菜子炒熟，桑螵蛸、龍骨等分研末，水泛為丸，如小豆大，食后每服3~6克，一日2次。

　　【扭傷腰痛】生韭菜或韭菜根30克，切細(xì)，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l(shuí)~2劑。

【用法與用量】?jī)?nèi)服：搗汁飲，1～2兩；或炒熟作菜食。
    外用：搗敷、取汁滴注、炒熱熨或煎水熏洗。
   
【宜忌】陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。
    ①孟詵：熱病后十日不可食熱韭，食之即發(fā)困。
    ②《本草經(jīng)疏》：胃氣虛而有熱者勿服。
    ③《本草匯言》：瘡毒食之，愈增痛癢，疔腫食之，令人轉(zhuǎn)劇。
    ④《本草求真》：火盛陰虛，用之為最忌。
    ⑤《隨息居飲食譜》：瘧疾，瘡家，痧、痘后均忌。
   
【選方】①治胸痹，心中急痛如錐刺，不得俯仰，自汗出或痛徹背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，搗汁。
    灌少許，即吐胸中惡血。
    (《孟詵方》) ②治陽(yáng)虛腎冷，陽(yáng)道不振，或腰膝冷疼，遺精夢(mèng)泄：韭菜白八兩，胡桃肉(去皮)二兩。
    同脂麻油炒熟，日食之，服一月。
    (《方脈正宗》) ③治翻胃：韭菜汁二兩，牛乳一盞。
    上用生姜汁半兩，和勻。
    溫服。
    (《丹溪心法》) ④治喉卒腫不下食：韭一把，搗熬薄之，冷則易。
    (《千金方》) ⑤治吐血、唾血、嘔血、衄血、淋血、尿血及一切血證：韭菜十斤，搗汁，生地黃五斤(切碎)浸韭菜汁內(nèi)，烈日下曬干，以生地黃黑爛，韭菜汁干為度；入石臼內(nèi)，搗數(shù)千下，如爛膏無(wú)渣者，為丸，彈子大。
    每早晚各服二丸，白蘿卜煎湯化下。
    (《方脈正宗》) ⑥下腸中瘀血：韭汁冷飲，甚驗(yàn)。
    (朱震亨) ⑦治過敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。
    日一劑，分二次服。
    (《福建省中草藥新醫(yī)療法資料選編》) ⑧止水谷痢：韭作羹粥，?こ礎(chǔ)?
    任食之。
    (《食醫(yī)心鏡》) ⑨治消渴引飲無(wú)度：韭苗日吃三、五兩。
    或炒或作羹，無(wú)入鹽，但吃得十斤即佳。
    過清明勿吃。
    (《政和本草》) ⑩治痔瘡：韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。
    (《袖珍方》) ⑾治產(chǎn)后血暈：韭菜(切)入瓶?jī)?nèi)，注熱醋，以瓶口對(duì)鼻。
    (《婦人良方》) ⑿治脫肛不縮：生韭一斤。
    細(xì)切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。
    (《圣惠方》) ⒀治金瘡出血：韭汁和風(fēng)化石灰，日干，每用為末，敷之。
    (《瀕湖集簡(jiǎn)方》) ⒁治??耳出汁：韭汁日滴三次。
    (《圣惠方》) ⒂治百蟲入耳不出：搗韭汁，灌耳中。
    (《千金方》) ⒃治跌打損傷：鮮韭菜三份，面粉一份。
    共搗成糊狀。
    敷于患處，每日二次。
    ⒄治蕁麻疹：韭菜、甘草各五錢，煎服；或用韭菜炒食。
    ⒅治子宮脫垂：韭菜半斤。
    煎湯熏洗外陰部。
    ⒆治中暑昏迷：韭菜搗汁，滴鼻。
    (⒃方以下出蘇醫(yī)《中草藥手冊(cè)》) ⒇治漆瘡作癢：韭葉杵敷。
    (《斗門方》)
【臨床應(yīng)用】用于治療綠膿桿菌感染取新鮮韭菜用1：3000過錳酸鉀浸洗1小時(shí)，再用0.2%呋喃西林液浸泡24小時(shí)，取出，用1%鹽水沖洗10分鐘，在無(wú)菌操作下壓榨過濾取汁，置冰箱內(nèi)備用。
    臨用時(shí)常規(guī)清洗創(chuàng)面，涂布1～2%普魯卡因，約經(jīng)5分鐘，用浸透韭菜汁的消毒紗布貼敷，每日1～3次。
    如創(chuàng)面在壓迫處或易于脫落部位，可再加凡士林紗布包扎。
    有瘺管者，先擴(kuò)創(chuàng)除去腐敗組織，再以韭菜汁紗條填塞，每天1～2次。
    治療燒傷后綠膿桿菌感染患者2例，均有效果。
   
【名家論述】①朱震亨：心痛，有食熱物及怒郁，致死血留于胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入藥中，開提氣血。
    有腎氣上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散為丸，空心茴香湯下。
    蓋韭性急，能敝胃口血滯也。
    又反胃宜用韭汁二杯，入姜汁、牛乳各一杯，細(xì)細(xì)溫服，蓋韭汁消血，姜汁下氣消痰和胃，牛乳能解熱潤(rùn)燥補(bǔ)虛也。
    ②《綱目》：韭葉熱，根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中。
    一叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛，或令取韭汁，入鹽梅鹵汁少許，細(xì)呷，得入漸加，忽吐稠涎數(shù)升而愈。
    此亦仲景治胸痹用薤白，皆取辛溫能散胃脘痰飲惡血之義也。
    ③《本草經(jīng)疏》：韭，生則辛而行血，熟則甘而補(bǔ)中，益肝、散滯、導(dǎo)瘀是其性也。
    以其微酸，故入肝而主血分，辛溫能散結(jié)，凡血之凝滯者，皆能行之，是血中行氣藥也。
    心主血，專理血分，故曰歸心，五臟之結(jié)滯去，則氣血條暢而自安矣。
    胃中熱，乃胃中有瘀滯而發(fā)熱也，瘀血行，熱白除矣。
    病人之氣抑郁者多，凡人氣血惟利通和，韭性行而能補(bǔ)，故可久食。
    ④《本經(jīng)逢原》：韭，昔人言治噎膈，惟死血在胃者宜之。
    若胃虛而噎，勿用，恐致嘔吐也。

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