現(xiàn)在生活條件好了,大家基本不愁溫飽問題了,但吃得越來越好的同時(shí),很多人的健康狀況卻與之背道而馳了,很多“富貴病”也隨之而來了,血糖過高就是生活中很普遍的一個(gè)問題。這與日常飲食息息相關(guān),生活中有很多食物堪稱是升糖王,而且不一定就是吃起來很甜的,糖友們別被迷惑了,若是忍不住經(jīng)常吃,可能血糖會飆升,打再多的胰島素或都無濟(jì)于事!早點(diǎn)了解早避開,才是對控糖有利的。
哪些食物升糖比較快?
像大米飯、饅頭、面條這些很常見的主食,升糖指數(shù)都是比較高的,但可能很多糖友一天三頓飯的主食都是吃這些。雖然說能提供碳水化合物,但若經(jīng)常吃,血糖或許會飆升,不過這也不是讓你完全不吃主食,只是最好要控制量,可以經(jīng)常用糙米、燕麥、藜麥等粗糧代替精細(xì)的白米白面,有利于降糖。
還有像山楂、百香果這些水果,吃著不甜,但其中的含糖量也是非常高的,如果糖友以為只要不吃甜的血糖就不會升高,那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了,這些水果也會讓血糖波動(dòng),不能斷然通過口味來判斷。
油條吃著也不甜,但它油多??!熱量還高,也不適合糖友吃,若是經(jīng)常當(dāng)早餐吃,不僅容易胖,還會加大胰島的負(fù)擔(dān),對血糖的控制很不利。而且坦白說,外面賣的油條,使用的油或還是千滾油,里面還有反式脂肪酸,經(jīng)常吃,對血管健康也很不好。
臘肉升糖也比較快,脂肪含量和熱量都高,而在在制作時(shí)還會加入大量的鹽分,糖友經(jīng)常吃,也容易影響到血糖水平,還會增加腎的代謝負(fù)擔(dān),特別是對于部分腎已經(jīng)出現(xiàn)異常的糖友來說,更需要嚴(yán)格控制攝入量。
香煙和酒精中本就有大量的毒素,會影響到正常排毒與代謝,對于糖友來說,還會降低胰島素的敏感性,血糖自然就容易不受控了,而且其中的一些物質(zhì)還會刺激到腎上腺激素的釋放,無疑是雪上加霜。還有一些糖友需要服用緩解的藥物的,若是喝酒,可能還會引起心慌氣短等不適,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)绊懙缴踩?,一定要遠(yuǎn)離煙酒。
有升糖的食物,就有降糖的食物,糖友平時(shí)應(yīng)該多吃些像苦瓜、山藥、秋葵、燕麥、以及菌類食物,這些食物熱量低、脂肪含量低、糖分也低,但纖維素含量很高,有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減慢糖的吸收。
除了飲食調(diào)理,想要有效降糖,運(yùn)動(dòng)也很關(guān)鍵,適度鍛煉能夠促進(jìn)血液循環(huán)和代謝,擺脫肥胖,散步、慢跑是比適合的,不過一定要量力而行,過度了反不好。
總的來說,以上幾種食物升糖指數(shù)都比較高,雖然有些吃起來并不甜,糖友們要了解清楚,若是管不住嘴,可能胰島素也幫不上忙,還容易引來一系列的并發(fā)問題,那才是更嚴(yán)重的,忍住不吃,血糖或不易升高。