多數(shù)患者在得知自己患有糖尿病后，都會(huì)因?yàn)樾枰刂骑嬍扯г埂?/span>

有些患者會(huì)說：“不能多吃這個(gè)不能多吃那個(gè)，那還能吃什么?”甚至還有些患者會(huì)說：“今后余生的每餐都可能吃不飽，想想就是種酷刑?！钡г箽w抱怨，大部分患者還是在飲食上會(huì)有所節(jié)制。但也有部分患者，給自己尋找各種理由，就是管不住嘴。

48歲的賈先生，是一家燒烤城的老板。在一次小手術(shù)中，被檢查出高血糖。

賈先生說：“不瞞您說，我就是因?yàn)閻鄢?，才開起了燒烤城。”

“讓我控制飲食，實(shí)在是很困難?！?/span>

“再說，既然我是開燒烤城的，難免會(huì)經(jīng)常請(qǐng)人吃飯，親戚朋友和生意伙伴一大堆呀?！?/span>

賈先生還說，他的血糖基本上只靠注射胰島素控制。去吃飯的時(shí)候，經(jīng)常還把需要注射的胰島素帶在身邊。但是，糖友管不住嘴，打再多胰島素也沒用。

糖友管不住嘴，打再多胰島素也沒用

目前來看，糖尿病已成為非常常見的一種慢性疾病。糖尿病主要是因?yàn)樘妓衔锎x紊亂，造成血糖異常升高，進(jìn)而使體內(nèi)的其他物質(zhì)也出現(xiàn)代謝紊亂的情況。從本質(zhì)上講，是由于患者體內(nèi)胰島素分泌不足，或者其活性不夠所致。

對(duì)于糖尿病患者來說，控制飲食在治療糖尿病的過程中起著至關(guān)重要的作用。合理膳食能夠減輕胰島β細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，增加相關(guān)胰島組織的恢復(fù)機(jī)會(huì)。

對(duì)于一些癥狀較輕的糖尿病患者，僅僅依靠控制飲食和堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，就能夠達(dá)到改善病癥的目的。而對(duì)于病情較為嚴(yán)重的糖尿病患者，要想長(zhǎng)期平穩(wěn)的將血糖控制在合理范圍，也是一定離不開均衡飲食和堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)這兩個(gè)方面的。當(dāng)然，重型糖尿病患者除了生活干預(yù)外，還得配合藥物治療方式，以及注射胰島素的治療方式，才能達(dá)到更佳的治療效果。

糖尿病患者如何控制飲食?

既然控制飲食對(duì)降低血糖如此重要，那糖尿病患者到底該如何控制飲食呢？事實(shí)上，糖尿病患者，首先在選擇食物時(shí)，要避免高糖指數(shù)食物。

進(jìn)食某種食物，會(huì)不會(huì)引起血糖升高，關(guān)鍵就在這種食物的血糖生成指數(shù)。血糖生成指數(shù)，簡(jiǎn)稱“GI”，是反映通過這種食物引起體內(nèi)血糖升高程度的一項(xiàng)重要指標(biāo)。當(dāng)血糖指數(shù)達(dá)到70以上，均為高糖指數(shù)食物，高血糖患者一定要少吃。下面就來分享五種常見的高糖指數(shù)食物，作為糖尿病患者朋友的飲食參考。

這5種食物是“升糖王”

1.米飯

特別愛吃米飯的人群注意了，精米的升糖指數(shù)分兩種，普通精米的升糖指數(shù)82，更高的甚至可達(dá)90。更要命的是，米飯深受大家喜愛，有些人可能會(huì)頓頓不離米飯。熟不知，米飯是非常容易引發(fā)血糖升高的一類食物。

不僅是干米飯，米飯熬成的白粥也很容易使血糖值快速大幅度升高。白粥中的精米本來就是高糖指數(shù)食物，而經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬成白粥后，又很容易被消化，餓得更快，則要吃的更多。所以說，糖尿病患者喝白粥對(duì)血糖的穩(wěn)定是非常不利的，盡量要少喝。

2.糕點(diǎn)類

糕點(diǎn)類的食物，進(jìn)食后使血糖升高的速度也非?？?。糕點(diǎn)類食物中含糖量較高，且大部分糕點(diǎn)在制作時(shí)還加入奶油、巧克力，以及各種餡料，其中的餡料也多為高糖分餡料。比如糕點(diǎn)中的甜甜圈，升糖指數(shù)就可達(dá)到86。所以，糕點(diǎn)類食物，糖尿病患者也要少吃為好。

3.主食

糖尿病患者經(jīng)常被叮囑，要盡量控制主食的攝入量，多以蔬菜為主。因?yàn)槲覀兺ǔＪ秤玫膸最愔魇常侵笖?shù)都較高。

比如白饅頭的升糖指數(shù)就在85左右，白米飯的升糖指數(shù)在82左右，小麥粉面條為55。這些食物升糖速度都較快。

4.水果

水果中多數(shù)都是糖分含量較高的食物。還有幾種較為特殊的水果，升糖指數(shù)更高。

比如荔枝的升糖指數(shù)就為80，西瓜則可達(dá)到72。另外龍眼、菠蘿等，也都是升糖指數(shù)較高，建議糖尿病患者都要少吃為宜。

5.酒類

糖尿病患者，一定要戒酒。酒精不僅會(huì)抑制肝臟的糖代謝，而且酒精還與降糖藥存在沖突，酒精和降糖藥物同服，會(huì)增加酸中毒風(fēng)險(xiǎn)。使患者出現(xiàn)惡心、頭暈等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)昏迷，甚至是死亡。

有研究表明，啤酒雖然度數(shù)較低，但是啤酒中的碳水化合物主要為麥芽糖，攝入人體后，能迅速使體內(nèi)的血糖水平升高。

糖尿病患者在飲食上的其他注意事項(xiàng)

1.糖尿病患者在飲食上，除了考慮食物的升糖指數(shù)外，還要考慮食物的加工工藝，比如谷物類食物，加工的越精細(xì)越容易使血糖升高。相比精米和普通小麥面粉，糙米和全麥面粉的升糖指數(shù)就要低得多。建議糖尿病患者在選擇主食時(shí)，可以選擇糙米和全麥類食物來代替。

2.另外，食物的烹飪過程也會(huì)影響其升糖指數(shù)。比如白米粥就遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比干米飯，更容易使血糖產(chǎn)生波動(dòng)。糖尿病患者在這方面也要注意。

3.有關(guān)研究表明，以富含碳水化合物的食物為基礎(chǔ)，分別加入富含蛋白質(zhì)、膳食纖維，以及脂肪等各種食物，組合成為混合餐。其中蛋白質(zhì)與碳水化合物的組合，以及膳食纖維與碳水化合物的組合，都能有效降低碳水化合物本身的升糖指數(shù)。

所以說，糖尿病患者不但要少吃高糖指數(shù)食物，均衡飲食也是非常重要的。