雞肉酥皮派
主料：雞胸肉 (1塊)、洋蔥 (1/4個)、胡蘿卜 (半根)、青椒 (1/4個)、正方形千層酥皮 (5張)
輔料番茄醬 (2茶匙)、鹽(少許)、黑胡椒粉 (少許)、料酒 (少許)、荷蘭芹末 (少許)、馬蘇里拉奶酪 (適量)
廚具：電烤箱、平底鍋
- 準備材料
- 雞肉切小丁加料酒,鹽,黑胡椒腌制半小時洋蔥,胡蘿卜,青椒都切成小丁備用
- 熱鍋加少許油,洋蔥末爆香
- 加入腌制好的雞肉丁翻炒
- 雞肉炒斷生,加入胡蘿卜丁
- 撒入少許荷蘭芹碎,翻炒一下
- 加入青椒丁和番茄醬
- 翻炒均勻
- 正方形酥皮對折,用小刀在四邊的距離邊緣1厘米處分別劃一刀.注意有兩個對角切口不要切斷分別提起酥皮切開的切口對角,向?qū)蔷€另一端折過去壓緊.中間放上炒好的雞肉丁
- 撒上馬蘇奶酪碎
- 表面刷上蛋液,可以做成任何形狀,嘻嘻,我只是玩玩
- ACA烤箱預熱170度
- 中層 170度15分鐘左右，表面淺金黃即可
- 各種形狀，方形和三角的
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