在家也是可以制作出很入味的砂鍋燉菜，簡單方便，菜品的搭配有很多種

下面我分享一下我制作砂鍋燉菜的方法，希望對大家有所幫助！

備料

砂鍋燉菜的家常做法菜品組合有很多種，大家可以用自己喜歡吃的菜替代

白菜掰葉，掰好后清洗干凈放入砂鍋?zhàn)畹讓愉伜?/p>

海帶、香菇清洗干凈瀝干水分放入砂鍋中

木耳用溫水泡發(fā)，泡發(fā)好后放入砂鍋

豆腐切塊、土豆去皮切塊放入砂鍋

也可以添加炸好的肉丸子、豆腐皮、干豆腐絲等

鍋中放入適量的油，油熱后放入姜片、蔥段、豆瓣醬，翻炒出紅油，炒出香味，關(guān)火倒入砂鍋中

燉

砂鍋中倒適量的溫水，水要沒過菜品

加適量的老抽、生抽、醋、雞精、食鹽

大火燒開后蓋上蓋，轉(zhuǎn)中小火燉煮十五分鐘左右即可

好吃的砂鍋燉菜就做好了

大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎在評論區(qū)留言討論！