據(jù)《中國中醫(yī)藥報》，美國“?？怂剐侣劸W(wǎng)”近日報道，洋蔥是一種世界級低調(diào)的超級食物。與受到更多關(guān)注的石榴、紅酒和綠茶相比，洋蔥的防病治病作用更多，其中包括多種癌癥、冠心病、2型糖尿病、白內(nèi)障等。另外，洋蔥還有很強的抗菌作用，有助于降低食物中毒危險。
多項研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有多種有益健康的復(fù)合物，對神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)具有重要保護作用，有助于提高免疫力，預(yù)防多種腫瘤生長，改善健康激素功能等等。限制脂肪和食糖攝入量，多吃洋蔥，還有助于顯著降低血糖水平，預(yù)防2型糖尿病和肥胖癥。因此，專家建議每天吃一個洋蔥。
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