大家好，今天小編為大家介紹的是洋蔥，別名：蔥頭、荷蘭蔥，百合科、蔥屬二年生草本植物，它的殺菌抑菌能力強(qiáng)，極少患病蟲(chóng)害，是一種比較潔凈的無(wú)污染綠色食品。
洋蔥營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，最主要含有兩種特殊成分——前列腺素A和槲皮素，洋蔥能夠防癌抗癌主要也是這兩種成分起的作用。
功效：1、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱(chēng)為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用。
3、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
凡事都有兩面性，洋蔥同樣如此，吃洋蔥的“3不”小編告訴你。
1、洋蔥一次不宜食用過(guò)多，容易引起目糊和發(fā)熱。
2、患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。
3、洋蔥與蜂蜜相克：同食會(huì)傷眼睛, 引起眼睛不適,嚴(yán)重者會(huì)失明。
你知道洋蔥的功效與作用了嗎？
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