金老先生的《笑傲江湖》之中,寫(xiě)有這樣一段,祖千秋深明飲酒三味,娓娓而談,以“玉碗盛來(lái)琥珀光”言明飲汾酒當(dāng)用玉杯,能增酒色;以“葡萄美酒夜光杯”佐證飲葡萄酒當(dāng)用夜光杯,飲酒如飲血,豪氣干云;飲高粱酒,則須用青銅酒爵,始有古意;米酒其味雖美,失之于甘,略稍淡薄,當(dāng)用大斗飲,方顯氣概。
飲酒如此,飲茶也是一般道理。并不是所有的茶都適合用隨便一種杯子去泡,選擇正確茶具才能泡對(duì)茶,為茶增色。只有將功能、質(zhì)地、色澤三者諧調(diào),才能選配出完美的茶具,如以主茶具色澤為基準(zhǔn)配以輔助用品,則更是天衣無(wú)縫。且聽(tīng)茶蟲(chóng)小編為你逐一道來(lái)。
綠茶:宜用透明玻璃杯,應(yīng)無(wú)色、無(wú)花、無(wú)蓋?;蛴冒状?、青瓷、青花瓷無(wú)蓋杯。
花茶:宜用青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯。
黃茶:宜用奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
紅茶:宜用內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
白茶:宜用白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。
烏龍茶:宜用紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯為佳。
茶葉的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發(fā)揮出來(lái),沖泡得好,也不是易事,有的茶友能夠根據(jù)茶的不同特性,應(yīng)用不同的沖泡技藝,但根據(jù)不同的茶去選擇適宜的茶具來(lái)沖泡,就很少有人能做到了。
茶蟲(chóng)小編建議,如果有充足的時(shí)間,再加上充分的情致,那么便為你的茶選擇一種最適合它的茶具吧,這樣才與好茶兩不相負(fù),您說(shuō)是這個(gè)理嗎?
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