導(dǎo)讀：建立大蒜等農(nóng)副產(chǎn)品的期貨交易市場(chǎng)，不僅能為菜農(nóng)和經(jīng)銷商提供必要的即時(shí)價(jià)格信息參考，而且還能打擊現(xiàn)貨投機(jī)者，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，更能讓中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上一大臺(tái)階。
最近大蒜漲價(jià)剛剛得到人們的認(rèn)可，辣椒又開始漲了。其實(shí)這都是馬后炮，因?yàn)榇笏馀c去年同期相比已經(jīng)漲了40倍。即使人們剛剛認(rèn)為漲價(jià)的辣椒，其實(shí)也比去年高了一倍，應(yīng)該說(shuō)漲價(jià)早就開始了?；蛘吒鼫?zhǔn)確的說(shuō)法是，不僅它們的價(jià)格，而且其他蔬菜副食品的價(jià)格劇烈波動(dòng)一直沒有停止過(guò)。
比如豬肉的價(jià)格今年波動(dòng)也很大，今年一季度的時(shí)候，白條肉的價(jià)格曾經(jīng)綿綿下跌，最大跌幅只有去年同期的一半。
只不過(guò)我們?nèi)鄙傧鄳?yīng)的蔬菜副食品的價(jià)格發(fā)現(xiàn)機(jī)制，沒有這個(gè)機(jī)制，標(biāo)準(zhǔn)化的價(jià)格信息發(fā)布就沒有。所以平時(shí)這些并不引人注目的東西的漲價(jià)，到普遍關(guān)注，已經(jīng)時(shí)過(guò)境遷了。
當(dāng)然價(jià)格波動(dòng)如此劇烈，聽上去很嚇人，但人們不必驚慌。漲了40倍的大蒜，對(duì)CPI有些影響，但人們不至于吃不上、吃不起。而且這種價(jià)格波動(dòng)，不會(huì)維持在高點(diǎn)不動(dòng)，而讓消費(fèi)者太吃虧；更不會(huì)在低點(diǎn)徘徊，而讓人占盡便宜。總的來(lái)說(shuō)，這些產(chǎn)品還是買方市場(chǎng)，供不應(yīng)求的情況不會(huì)出現(xiàn)。相反，只要價(jià)格高企一段時(shí)間后，市場(chǎng)自然就有大量的生產(chǎn)者和供應(yīng)商前來(lái)供應(yīng)更多的貨物，價(jià)格的平抑是遲早的事情。
但生產(chǎn)者和銷售者面對(duì)如此劇烈波動(dòng)，如何保持正常的經(jīng)營(yíng)卻是大問(wèn)題。今天，政府雖然不再把菜籃子看作是工作的重中之重，但生產(chǎn)者（菜農(nóng)養(yǎng)殖戶）和小商販的利益遭受到價(jià)格波動(dòng)的威脅，時(shí)間長(zhǎng)了，對(duì)市場(chǎng)總有損害。尤其是蔬菜副食品的生產(chǎn)者和小商販，在市場(chǎng)中的地位并不強(qiáng)大，缺乏必要的價(jià)格預(yù)測(cè)和保護(hù)機(jī)制，他們很容易受到現(xiàn)貨投機(jī)者的傷害。
這就迫切需要市場(chǎng)建立一套價(jià)格發(fā)現(xiàn)體系，從而形成像股價(jià)一樣按照固定格式公布的即時(shí)價(jià)格信息，來(lái)為這些“弱小”的生產(chǎn)和銷售經(jīng)營(yíng)者提供必要的參考。而這種價(jià)格發(fā)現(xiàn)體制最好的辦法，就是建立不同品種的蔬菜副食品的期貨交易（芝加哥的農(nóng)產(chǎn)品期貨，就是飽受價(jià)格之苦的谷物生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者，在市場(chǎng)交易過(guò)程中，和谷物現(xiàn)貨投機(jī)商博弈建立起來(lái)的自我保護(hù)機(jī)制）。比如大蒜的期貨交易。這不是很難的事情，從交易的機(jī)制上看都有成熟的案例。
也許有人會(huì)說(shuō)大蒜的期貨建立沒有什么意義，因?yàn)榱繉?shí)在太小，不具有價(jià)格發(fā)現(xiàn)的普遍意義。其實(shí)不然。任何一種農(nóng)產(chǎn)品都可以建立期貨交易體系。因?yàn)檫@些細(xì)分的市場(chǎng)品種，自然有其專門的供應(yīng)商在市場(chǎng)上交易。沒有普遍意義，并不意味著對(duì)這些細(xì)分專業(yè)的供應(yīng)商來(lái)說(shuō)沒有意義。美國(guó)在這方面就做得很細(xì)，交易內(nèi)容也很豐富。芝加哥各類期貨交易所，就是既有大宗商品交易品種，如石油，也有小到3個(gè)月后收獲的包心菜和洋蔥之類的期貨交易品種。
假如我們現(xiàn)在有大蒜的期貨交易，從去年到現(xiàn)在漲了40倍的大蒜，其價(jià)格變動(dòng)早就有所公布，專業(yè)的人可以看K線圖分析，專門銷售干貨的小商販也知道6個(gè)月的期貨價(jià)格大體是多少，他可以按照這個(gè)價(jià)格多儲(chǔ)或者少儲(chǔ)了。而種植戶就更可以因?yàn)橛辛诉@個(gè)價(jià)格變化，可以方便種植。
最直接的效果，不至于到了已經(jīng)漲到40倍的時(shí)候，才被人察覺。這樣雖然不能完全避免這么大的波動(dòng)，但“弱小”的經(jīng)營(yíng)者，有這樣的公開價(jià)格數(shù)據(jù)，提前知道總是有好處的。
期貨本來(lái)就是為了避免價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)而產(chǎn)生的金融產(chǎn)品。雖然看上去有點(diǎn)理論色彩，但說(shuō)穿了也很簡(jiǎn)單——就是以現(xiàn)在可以把握的方式，形成對(duì)未來(lái)的判斷，從而在一定程度上鎖定價(jià)格成本。
而且建立更多的農(nóng)產(chǎn)品的期貨，還有更積極的意義。不是好像很復(fù)雜的金融工具，用到不起眼的大蒜上，有點(diǎn)小題大做，而是假如期貨品種豐富到有大蒜的時(shí)候，也許中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)上一個(gè)大臺(tái)階。
因?yàn)檎娴拈_設(shè)了這樣的小品種期貨，也一定會(huì)形成專門的交易商，遲早會(huì)產(chǎn)生上規(guī)模的交易。現(xiàn)在新聞報(bào)道里囤積上千噸大蒜的現(xiàn)貨投機(jī)商，就有可能利用自己對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售的熟悉程度，做成大的農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)商。美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主就是這樣慢慢形成的。雖然中國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)會(huì)有自己的特質(zhì)，但中國(guó)的菜農(nóng)養(yǎng)殖戶都是富有智慧的人，不會(huì)不去學(xué)習(xí)好的市場(chǎng)交易方式。
相反，在大蒜40倍漲價(jià)的風(fēng)波里，中國(guó)金融監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)該反省自己，為什么不去普遍建立期貨交易品種，從而在金融服務(wù)上為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售提供支持呢？
（作者系上海獨(dú)立財(cái)經(jīng)觀察人士）
