你們知道玉米筍是什么嗎？日常生活中，很多人只知道玉米，卻不知道什么是玉米筍！其實(shí)，玉米筍也是玉米，但它又不同于玉米。它是玉米未授粉的果穗，通俗地講，就是處于“嬰兒”時(shí)期的玉米。因?yàn)槠湫螤詈椭窆S很像，所以得名“玉米筍”。點(diǎn)擊圖片，立即下單玉米筍的味道很獨(dú)特，脆嫩中帶著鮮美，細(xì)細(xì)品味還有點(diǎn)甜絲絲，吃起來(lái)清新可口，十分誘人。不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)也超豐富。含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，特別適合老人、孕婦和正在長(zhǎng)牙齒的寶寶！此外，玉米筍的熱量非常低，每100克只有27大卡，熱量?jī)H有同分量米飯的1/5，妥妥的飲食調(diào)節(jié)小能手，特別適合減脂期間食用，既可以吃得營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)給身體增加負(fù)擔(dān)，真的超nice~點(diǎn)擊圖片，立即下單玉米筍食之脆嫩，味道鮮美。家常做法也是花樣繁多，拌炒燉煮，不論做葷菜還是做素菜，都能呈現(xiàn)出不一樣的美味佳肴。炒菜時(shí)，將玉米筍剝皮洗凈，與肉片一同翻炒，玉米筍的清甜與肉片的嫩滑相得益彰，爽脆入味超下飯。煲湯時(shí)，加入玉米筍一起燉，味道清甜不膩口，而且色香味俱全，連挑剔的小孩就能喝上兩大碗。減肥期間，又鮮又甜的涼拌玉米筍當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)！口感爽脆鮮甜，百吃不厭。此外，玉米須還能泡水喝。把它洗凈后，煮水服用，中醫(yī)理論認(rèn)為有輔助利尿消腫，清熱開(kāi)胃之效，對(duì)身體有很好的保健作用。農(nóng)戶自種，循律自然，不催熟，不打藥，每一根玉米筍都是精挑細(xì)選，新鮮直達(dá)。點(diǎn)擊圖片，立即下單紙箱?帶皮發(fā)貨，雙重保護(hù)，既保證了安全又保證了新鮮度！只為保證將美味的玉米筍完好的送到你的手上！最后，給大家介紹幾種吃法收到貨后就可以嗨吃起來(lái)啦~↓↓↓蠶豆玉米筍炒雞肉食材：雞脯肉 80克、蠶豆 200克、玉米筍 6根、紅蘿卜 半個(gè)、淀粉 1勺、料酒 1勺、油鹽 適量做法：? 燒鍋開(kāi)水，加入適量的鹽和幾滴油， 放入玉米筍炒煮1-2分鐘后撈出，切成小塊。? 再放入蠶豆焯煮到八、九成熟后盛出備用。? 雞脯肉切成小丁，加入鹽、淀粉和適量料酒，拌均勻腌制一下。? 熱鍋涼油，放入雞肉丁煸炒。雞肉丁煸炒變色后下入紅蘿卜丁進(jìn)去煸炒。? 再放入蠶豆，翻炒幾下后加入玉米筍丁進(jìn)去翻炒。? 加入鹽調(diào)味，最后加入水淀粉勾薄芡即可盛入盤中。清甜玉米筍素三鮮食材：玉米筍 250g、蘆筍 4條、草菇 150g、雞精 適量、鹽 適量、蠔油 適量、豉油 適量、豆粉 適量做法：?玉米筍、蘆筍、草菇洗好，切好。焯水。?蠔油+豉油+豆粉+雞精+水組成調(diào)料。?焯好水的食材下油燒鍋爆炒。?爆干一點(diǎn)后加入調(diào)好的醬料再爆炒一會(huì)即可。鐵板玉米筍食材：玉米筍 一盤、姜 適量、蒜 適量、辣椒 2個(gè)、辣椒粉 適量鹽 適量、八角 1個(gè)、香葉 2片、花椒粉 適量、孜然粉 適量、黑胡椒 適量做法：?鍋中倒油，下入姜片、八角、香葉，小火煸香。加入玉米筍，中小火煸炒。?加入適量鹽，小火翻炒均勻，到有個(gè)別微焦的程度。?加入蒜末，不停翻炒，避免粘鍋，加入百里香、辣椒粉，翻炒均勻。?加入黑胡椒碎、羅勒，再次炒勻后加入花椒粉和孜然粉。?翻炒的同時(shí)另準(zhǔn)備一個(gè)鐵板在旁邊燒熱，底部可以預(yù)刷一層油。?將翻炒均勻的玉米筍整鍋倒入鐵板，關(guān)火，利用鐵板余溫保溫即可。?表面撒上青紅椒碎點(diǎn)綴即可上桌。蜜餞玉米筍食材：玉米筍 500g、清水 半盆、鹽 3克、糖 100克、姜 一小塊做法：?新鮮玉米筍開(kāi)水焯一下。2分鐘撈出放入冷水盆泡一下。?泡過(guò)瀝水，撒上白糖（根據(jù)自己喜好加糖）拌勻。大約1小時(shí)會(huì)有好多水腌出來(lái)。?連水和玉米筍一起入鍋中烘干水份。?盛出來(lái)，放入盤子里，微波爐進(jìn)一步烘干水份。2分鐘、2分鐘的轉(zhuǎn)。到玉米筍縮小咬起來(lái)有韌性就好了。最后可以撒糖粉防粘。
銀耳煲玉米筍食材：玉米筍 若干、鮮銀耳 半朵、玫瑰 若干、蜂蜜 適量做法： ?玉米筍洗凈對(duì)半切開(kāi)，鮮木耳洗凈撕成片狀，不需要撕到特別碎。?鍋中放水，放入銀耳開(kāi)始煮，大約30分鐘后加入玉米筍，再燉10分鐘。放置略溫加適量蜂蜜、玫瑰即可食用。 小貼士： 玉米筍與甜玉米不同的是，玉米筍可保留玉米須泡水喝，或者用來(lái)煮湯，也可連同玉米一起食用。
