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【宅男私廚日記】小龍蝦我們走

有些人,見或不見都在心間;念或不念都在眼前。從“哈哈”到“呵呵”,包含多少淚水和所謂成熟。赫赫~

人生永遠(yuǎn)不知道下一秒會發(fā)生什么,就好比你滿心歡喜的用文字去抒發(fā)你的情感,記錄你的心情,但下一秒你會發(fā)現(xiàn),已經(jīng)發(fā)不出去,因?yàn)檫@一刻已經(jīng)不是上一刻的心情。你只能無奈的修改標(biāo)題,修改歌曲,修改內(nèi)容.....

張國榮在《春光乍泄》里有一句經(jīng)典的臺詞:“一九六零年四月十六號下午三點(diǎn)之前的一分鐘你和我在一起,因?yàn)槟?,我會記住這一分鐘。從現(xiàn)在開始我們就是一分鐘的朋友,這是事實(shí),你改變不了,因?yàn)橐呀?jīng)過去了。”

三十歲時,我以為自己以后都不會再痛。后來才發(fā)現(xiàn)其實(shí)所謂不痛只是以為再遇不到那個想讓你動情的人,有時候不是你做的不好,而是她眼中的你不夠好。感情不是一味討好,你那么愛她,難道你不懂她若愛你亦會是如何。

愛過,痛過,努力過,唯獨(dú)放棄不舍得,祈求天地放過一雙戀人,怕發(fā)生的永遠(yuǎn)別發(fā)生。從來未順利遇上好景降臨,如何能重拾信心。

人生有時候真的要像小龍蝦一樣頑強(qiáng),下面這盆澳洲翡翠小龍蝦,我買回來就這樣放在盆里,一點(diǎn)點(diǎn)水,兩天了,都還活著。這么好的蝦,不拿來做個蓋飯可惜了。

洗蝦,很重要,你認(rèn)真對待,回報給你的就是一只只清爽干凈的蝦。

先一只只用刷子刷干凈,后面教大家怎么簡單快速處理。

洗蝦三部曲:

1、用手握住小龍蝦除了鉗子以外所有的蝦腿,用力從上往下扯下來,會連同蝦鰓一起拽出來。

2、斜著剪去蝦頭,注意分寸,挑去蝦頭中黑色除蝦黃以外的臟東西。

小技巧:拇指按住蝦黃,慢慢沖洗蝦頭,既干凈又方便,也不會把蝦黃沖掉。

3、這個都會吧,尾部中間扯出蝦線。

清洗干凈的小龍蝦,是不是看著都賞心悅目。其實(shí)食欲這東西我覺得90%是在食材準(zhǔn)備、食物制作的過程。

上鍋蒸10分鐘。

蒸好后的小龍蝦備用 。

剝蝦是個技術(shù)活,剝好了不愁女朋友的。蝦尾、蝦鉗肉一堆兒,蝦黃一堆兒。

大頭一直堵在廚房門口,就這么一陀肉擋著,也不知道表達(dá)什么意思。

木耳小香菇熟的慢,先焯。

隨后放入娃娃菜。

先擺個盤兒吧。米飯扣上,撒上黑芝麻。放入焯好的木耳香菇白菜。

后面炒蝦是個很快的過程,不然都涼涼了。

番茄醬?不存在的,新鮮的番茄永遠(yuǎn)比番茄醬優(yōu)秀,只是很多人不懂。蒜末,姜末,沒放蔥。

起鍋燒油放入番茄、蒜末、姜末、蠔油。

倒入蝦黃翻炒,倒入蝦肉,適量鹽。

加入白糖,適量水收汁或水淀粉勾芡。

起鍋,完美!

好吃的小龍蝦蓋飯做好了。要不要嘗嘗。

大頭在昂著頭聞呢。

拌一拌更好吃。

一口蝦,一口飯,我喂你呀,赫赫~

不要問我好不好吃,光盤行動告訴你答案。

大頭被冷落自己去睡了。

我感激遇到你的那一天,

安謐得時光都靜止,輕柔得歲月都無聲。

晚安~

◆◆◆張 小 雛◆◆◆

簡書未簽約作者

生活是一種態(tài)度,宅也要宅出滋味

堅(jiān)持原創(chuàng),記錄生活的點(diǎn)滴與心情

寫走心的、溫情的、自省的文字

分享美食健康

希望能與你有所共鳴,一起吃飯吧

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