春回大地，天氣開(kāi)始慢慢回暖了，但是專(zhuān)家提醒這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能掉以輕心。每年的三月都有一個(gè)“倒春寒”讓心腦血管疾病的人群措不及防。
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在春季天氣回暖的過(guò)程中，因冷空氣的侵入，使氣溫明顯降低，這種“前春暖，后春寒”的天氣稱為倒春寒。
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很多有心血管疾病的中老年人，入春后天氣回暖，就開(kāi)始大意。
但是俗話說(shuō)得好“春捂秋凍，不生雜病”！
這個(gè)時(shí)候不要急于脫掉棉衣
否則冷空氣突然來(lái)襲
血管遇冷收縮，變窄變硬
導(dǎo)致血流緩慢，引起血栓！
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除了衣物上的保暖，養(yǎng)生廚房還給大家?guī)?lái)2個(gè)活血化瘀、護(hù)血管的食材，幫您健健康康迎春天~
“天然他汀”——紅曲
紅曲米是由一種真菌類(lèi)的東西寄生在米里發(fā)酵而成，顏色暗紅或棕紅。被稱為“天然他汀”，是一種藥食同源的食材。
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紅曲源于中國(guó)，古代稱其為“丹曲”，已有一千多年的生產(chǎn)、應(yīng)用歷史。主要是由一種真菌類(lèi)寄生在米里發(fā)酵制備而成的。
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紅曲米甘溫，入肝、脾、大腸經(jīng)。
明代李時(shí)珍曾在《綱目》記載：'用于女人血?dú)馔醇爱a(chǎn)后惡血不盡。'
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紅曲選材頗為講究：
首先看顏色，好的紅曲米呈暗紅或棕紅色；
其次聞味道，酒曲味，微微發(fā)酸；
三摸，揉搓不掉色；
四嘗，選微微酸苦更佳。
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01紅曲饅頭
紅曲米饅頭
制作：
1、紅曲米倒入涼水中，用手捏揉、過(guò)濾，制成紅曲米水備用；
2、面粉中加入糖和酵母粉，倒入紅曲米水揉成面團(tuán)，靜置半個(gè)小時(shí)使面粉充分發(fā)酵；
3、然后揉成可食用的饅頭大小，蒸20分鐘即可食用。
02紅曲活血護(hù)脈飲
日常生活中還可以用紅曲水來(lái)活血化瘀，余秋平余老給我們帶來(lái)一杯活血護(hù)脈飲。
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適合體質(zhì)偏陰虛，身體瘦弱，且有動(dòng)脈硬化家族史的人代茶飲使用。肥胖、痰濕較重，甚至陽(yáng)氣虛的人不適合用。
活血護(hù)脈飲
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藥材：葛根5克、生地5克、白芍5克、赤芍5克、生山楂5克、紅曲2克
用法：煎或泡都可以，這是一天的用量。
“天然血管清道夫”——藏紅花
《本草綱目》記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產(chǎn)于天方國(guó)?！薄疤旆絿?guó)”即 指波斯（伊朗）等國(guó)家。
后來(lái)藏紅花經(jīng)過(guò)西藏販運(yùn)進(jìn)內(nèi)陸，內(nèi)陸人把這種從西藏來(lái)的“紅花”稱為“藏紅花”。
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養(yǎng)生堂專(zhuān)家張虹老師告訴我們，藏紅花是一味名貴中藥，其活血化瘀功效大大的大于草紅花。
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藏紅花泡出的水呈金黃色
而普通紅花泡出的水是明黃色
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《本草綱目》記載：藏紅花活血，又治驚悸。紅花味甘無(wú)毒，其籽功能與花同。
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94歲國(guó)醫(yī)許潤(rùn)三許老童顏氣血飲也叫紅玫飲，主要食材為藏紅花、玫瑰花玫瑰花有疏肝理氣的作用紅花理氣的同時(shí)還能活血
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化血瘀方
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食材：藏紅花0.015克（大概10根），玫瑰花6克，玳玳花3克，龍眼肉6克
用法：不宜久煮，泡一泡即可。一天兩次，藏紅花一天不超過(guò)0.03克
藏紅花具有心憂郁積、氣悶不散、活血、治驚悸，久服令人欣喜的功效；
玫瑰花具有養(yǎng)肝活血，疏肝理氣的功效；
玳玳花具有化痰、散結(jié)、開(kāi)胃的作用；
龍眼肉具有養(yǎng)心血、助睡眠的作用，另外桂圓肉通過(guò)補(bǔ)氣血的作用能夠矯正因?yàn)槌Ｓ没钛帉?dǎo)致的氣血損耗。
入春3月要小心倒春寒
春捂秋凍，春季做好保暖
同時(shí)也可以常吃紅曲、紅花
這兩個(gè)活血化瘀的食材
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