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夏天吃豆角掌握這個做法,一口一個味道香,省事還好吃
干煸豆角

by 后來的后來_WH 


配料:
豆角400g、肉沫60g、大蒜三瓣、生姜一塊、干辣椒三個、花椒20顆、白糖一勺、老抽幾滴、豆瓣醬一勺、胡椒粉適量、雞精適量、食用油適量、食用鹽適量

烹飪步驟:
1.美美圖片來一張;


2.準(zhǔn)備食材,豆角提前掐斷;


3.大蒜、生姜、干辣椒切碎,香蔥切段;


4.鍋內(nèi)放油要放多一點,燒八成熱;


5.下入豆角過油炸,炸至表皮起皺撈出;


6.鍋內(nèi)留底油 放生姜、大蒜、干辣椒、花椒爆香;


7.放一勺豆瓣醬炒香;


8.放肉沫炒香;


9.放幾滴老抽上色;


10.倒入豆角翻炒;


11.放鹽翻炒;


12.放一勺白糖提鮮;


13.沿鍋邊淋入一勺香醋;


14.放胡椒粉 ,香蔥,雞精,翻炒均勻即可出鍋;


15.特別下飯。
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