據(jù)估計，我國現(xiàn)有痛風患者約1200萬人，痛風已被列入常見病的行列之中，這很大一部分原因就是當今飲食生活習慣方式的改變所致，快餐食品，高脂肪高熱量高嘌呤的不節(jié)制攝入所致，以及運動鍛煉的減少等等一系列綜合所致。
醫(yī)生建議：飲食切記3個“黑名單”
1、痛風患者限食高嘌呤食物
高嘌呤食物是誘發(fā)痛風的一大原因，應(yīng)避免食用，如動物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類等，這是因為吃富含嘌呤的飲食，類似于往血液中注射了一劑尿酸，會使血尿酸濃度增高，容易誘發(fā)痛風急性發(fā)作。
2、控制鹽攝入
痛風患者每天需要限鹽在2～5克以內(nèi)。食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉淀的作用，不利于痛風患者的治療。
3、大量喝酒吃肉
牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內(nèi)代謝后，產(chǎn)生大量尿酸，如同時再飲酒，乙醇代謝產(chǎn)生的乳酸會阻止腎臟對尿酸的排泄，嘌呤代謝紊亂，尿酸鹽結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)腔內(nèi)，則引起滑膜的急性炎性反應(yīng)，使滑膜充血、腫脹、關(guān)節(jié)液增加。
除了少食“黑名單”以外，多吃“白名單”食物，有利于痛風
帢馬谷粉
日常生活中可以多吃高堿性食物，中和體內(nèi)環(huán)境，堿化尿液，降低尿酸。例如帢馬谷，是一種天然有機高堿性蔬菜，多吃能很好的中和尿酸，降低尿酸濃度、增強腎臟功能。在《食療本草》中有記載，"治熱毒痛風，主消渴。"對防治痛風、高尿酸血癥有不錯的效果。近年來，帢馬谷多用于中醫(yī)食療治療痛風以及類風濕關(guān)節(jié)炎等病癥，中醫(yī)在應(yīng)用時通常搭配姬松茸、海帶芽等多種堿性食物，打磨成粉制成帢馬谷粉，沖水服用。
蘋果
蘋果是堿性水果，含有較多的鉀鹽，水分含量高，基本不含嘌呤，對于人體內(nèi)尿酸排泄有促進 作用，蘋果中含有豐富的維生素C，有助于降低血清尿酸濃度，預防關(guān)節(jié)腫脹;同時蘋果中含有鉻元素，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的糖代謝，能夠起到預防痛風發(fā)作的效果。
