韭菜又叫作豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等，屬百合科植物韭的葉，多年生宿根蔬菜。
韭菜是生活中常見的一種蔬菜，也是深受人們喜愛的蔬菜。我們都知道吃韭菜具有壯陽的作用，然而韭菜炒蛋也是餐桌上出現(xiàn)最多的菜品。那么我們吃了韭菜到底有些什么好處呢？韭菜的功效與作用是什么？韭菜有哪些作用及功效？
韭菜的功效與作用
一、補(bǔ)腎壯陽的功效
韭菜性溫，味辛，常吃韭菜具有補(bǔ)腎的作用，所以男性常吃韭菜可以壯陽。
二、調(diào)經(jīng)散寒的作用
韭菜性溫?zé)?，女性常吃韭菜可以調(diào)經(jīng)散寒，治療痛經(jīng)。
三、行氣理血的功效
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
四、健胃消食的作用
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動，能幫助人體消化。多吃韭菜還是排毒的哦。
五、益肝健胃的作用
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
六、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。對于排便不暢及便秘的患者非常適合食用韭菜。
七、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
八、止汗固澀
韭菜葉微酸，具有酸斂固澀作用，可用于治療陽虛自汗，遺精等病癥。
九、抗癌
韭菜營養(yǎng)豐富，含有豐富的胡蘿卜素，具有抗癌的功效。
大家是不是沒有想到，生活中的蔬菜也有這么多的功效與作用呀。不錯，韭菜不管是從它的顏色還是味道還是口感還是功效上都是大家比較認(rèn)同的，韭菜含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素、尼克酸、胡蘿卜素、化合物和食物纖維等，是人們預(yù)防和治療一些疾病的不錯的選擇。
韭菜的吃法很多，可以與雞蛋炒著吃，也可以當(dāng)作配料用來和餡燒湯等，分別發(fā)揮出它的不同的作用和功效。
韭菜好吃，營養(yǎng)多，但在食用的時候也有需要注意的地方。比如韭菜是回奶的，還在哺乳期內(nèi)的產(chǎn)婦慎食；陰虛但內(nèi)火旺盛、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、潰瘍病、眼疾者應(yīng)慎食韭菜。
