2020年11月
第23期
【核桃酥】
食譜來源：蝴蝶 fly
濃香！酥脆！
口感細膩！
超簡單自制核桃酥
核桃想吃多少放多少
那樣味道更香~
準備清單
原料 | ||
核桃碎 | 適量 | |
黃油 | 280克 | |
低粉 | 350克 | |
雞蛋液 | 95克 | |
泡打粉 | 6克 | |
糖粉 | 73克 | |
食鹽 | 2克 |
時間 | 10-30分鐘 |
難易程度 | 初級 |
使用設(shè)備 | |
高比克GXT60 | |
制作流程
01.先把核桃弄醉，可以多放點，不僅表面放一點，這樣吃起來會更香。
02.先把蛋液打散。
03.黃油軟化到位。
04.高速打發(fā)黃油。
05.分多次把蛋液倒進去，每倒一次都充分融合再加下一次。
06.打好后就是這樣的，體積蓬大，發(fā)白變淺。
07.低粉過篩，再把其它粉類放進去攪拌均勻。
08.把粉倒入黃油里，攪拌均勻。
09.把粉倒入黃油里，攪拌均勻。
10.取一小塊面團，隨意的弄圓，再按扁即可，上面撒上剩下的核桃碎（記得預(yù)熱烤箱）
11.入爐140度15分。
12.出爐啦，金黃燦燦的~
暖心小貼士
1、烤箱溫度依照自家烤箱脾氣而定哦~
2、時間根據(jù)餅干的薄厚大小來靈活調(diào)整。
3、餅干軟硬程度根據(jù)個人口感來進行溫度調(diào)整。
香酥核桃酥
一口咬下去
滿滿的都是核桃香
操作簡單
趕緊自已動手做起來哦~
......
??歡迎在留言區(qū)討論喲~
（然后我光明正大地監(jiān)督你們??）
UKOEO
