精益化企業(yè)管理的概念始創(chuàng)于豐田公司大野耐一實行的即時生產(chǎn)(Jmst-in—Time，簡稱JIT)概念，其核心是在企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)及其他運營活動中徹底消滅浪費現(xiàn)象。在過去，精益思想往往被理解為簡單的消除浪費，表現(xiàn)為許多企業(yè)在生產(chǎn)中提倡節(jié)約、提高效率、取消庫存、減少員工、流程再造等。但是，這僅僅是要求“正確地做事”，是—種片面的、危險的視角。而現(xiàn)在的精益思想，不僅要關(guān)注消除浪費，同時還以創(chuàng)造價值為目標(biāo)“做正確的事”。
精益化管理由最初的在生產(chǎn)系統(tǒng)的管理實踐成功，已經(jīng)逐步延伸到企業(yè)的各項管理業(yè)務(wù)，也由最初的具體業(yè)務(wù)管理方法，上升為戰(zhàn)略管理理念。它能夠通過提高顧客滿意度、降低成本、提高質(zhì)量、加快流程速度和改善資本投入，使股東價值實現(xiàn)最大化。
精益管理就是管理要：
“精”———少投入、少消耗資源、少花時間，尤其要減少不可再生資源的投入和耗費，高質(zhì)量。
“益”———多產(chǎn)出經(jīng)濟效益，實現(xiàn)企業(yè)升級的目標(biāo)。更加精益求精。
當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)在管理中幾乎沒有運用到精益化管理思想，管理還是以粗放式管理為主，管理效益差，與國際行業(yè)生產(chǎn)指標(biāo)差距大，缺乏競爭力。
縱觀行業(yè)現(xiàn)狀主要存在以下幾個方面較突出的問題：
實行開放式、高密度、大群體、多批次同時飼養(yǎng)，防疫難度高，養(yǎng)殖風(fēng)險大。
蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)員工基礎(chǔ)素質(zhì)普遍偏低，工作責(zé)任心很難調(diào)動，管理難度大。
蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)各環(huán)節(jié)經(jīng)營考核指標(biāo)單一，成本浪費大，各環(huán)節(jié)經(jīng)營效益評價不明確，經(jīng)營意識差。
種雞養(yǎng)殖企業(yè)與客戶只存在買賣關(guān)系，服務(wù)體系不健全，未形成利益共同體。
種雞養(yǎng)殖行業(yè)缺乏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，給行業(yè)持續(xù)發(fā)展帶來隱患。
企業(yè)在全球化的背景下正面臨著日益激烈的競爭形勢，對企業(yè)進行精益改革已成為一個發(fā)展趨勢，隨著蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模的逐漸壯大，精益化管理在蛋雞養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用越來越重要，我們很多的優(yōu)秀企業(yè)，比如韓偉集團、德青源、圣迪樂村、正大、峪口等都在精益化管理方面逐步摸索，取得了令人注目的成績，在這里我們與大家分享圣迪樂村禽業(yè)公司種雞精益化管理的做法和經(jīng)驗；
小單元精細化飼養(yǎng)管理
圣迪樂村禽業(yè)公司是全國唯一借鑒國外蛋雞育種公司小單元雞舍結(jié)構(gòu)而建立的蛋種雞場，它充分考慮到了國外祖代雞場優(yōu)良品種選育標(biāo)準(zhǔn)和飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮了最精細化管理的巨大作用。按照“小單元、精細化、標(biāo)準(zhǔn)化”要求，在四川、湖北、重慶等地建立了小單元精細化管理的樣板種雞場。為種蛋生產(chǎn)、雛雞質(zhì)量提供了全程控制和保障。
小單元精細化蛋雞養(yǎng)殖的獨特優(yōu)勢：
最好的飼養(yǎng)環(huán)境 采用小單元蛋雞養(yǎng)殖方式，每個單元只養(yǎng)120只~180只雞，飼養(yǎng)密度大大減少，通風(fēng)效果好，從而降低了舍內(nèi)的單位氨氣濃度和病原菌的數(shù)量，為雞只提供了舒適的環(huán)境，有效地控制疾病的發(fā)生。
有效的隔離 小單元蛋雞養(yǎng)殖模式，單位雞只數(shù)量少，很好地形成了隔離條件，如果一旦發(fā)現(xiàn)某個單元內(nèi)有一只雞精神不好，糞便有變化，可單獨放入隔離觀察間，更好地保證了其他單元雞只的健康。
管理更精細更到位 每天每個單元填寫雞群生產(chǎn)記錄表，更細致地觀察單元雞只的生產(chǎn)指標(biāo)。當(dāng)某一個單元生產(chǎn)指標(biāo)有所差異時，管理人員很輕松有效地針對這一個單元雞只進行分析，及時發(fā)現(xiàn)問題，進行小單元隔離處理，確保其他單元雞只的健康，同時有針對性地投藥，降低了藥品的成本，大群飼養(yǎng)就不具備這個優(yōu)勢。
便于實驗 小單元飼養(yǎng)方式最適合于做蛋雞養(yǎng)殖實驗和蛋雞選育，也便于開展藥品、疫苗篩選實驗，開展實驗方便，實驗數(shù)據(jù)準(zhǔn)確有效。便于更好地總結(jié)蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)驗，為生產(chǎn)做好指導(dǎo)。
全進全出模式
圣迪樂村禽業(yè)公司于2005年就著手實施“全進全出、適度規(guī)模、分散養(yǎng)殖、集中孵化”的防疫方針，先后斥巨資在湖北、四川、重慶建立了16個養(yǎng)殖基地，率先實行了對蛋雞養(yǎng)殖基地實行全進全出的飼養(yǎng)模式。這種“全進全出”是以一個養(yǎng)雞基地為單位，是一個蛋雞養(yǎng)殖場的“全進全出”，而不是傳統(tǒng)的以一批雞或一棟舍為單位。如一個5萬只~8萬只的養(yǎng)雞基地，實行整體進雞，只飼養(yǎng)同一品種、同一種苗來源的雞，全封閉式管理，集中淘汰，空場3個月以上，通過空場進行徹底清洗消毒，切斷疫病傳播途徑，以利于全場的病原凈化，從而避免批次之間病原菌的傳播。這種新的飼養(yǎng)方式可降低蛋雞養(yǎng)殖場的疫病發(fā)生率，減少場內(nèi)藥物使用，每套種雞可減少1．5元~2元，同時，每套種雞多提供8枚～10枚種蛋，多提供3只~4只雞苗。通過全進全出可確保單次提供同場同批次同品種雞苗達10萬羽~20萬羽。
實施員工老板化
如何讓每套種雞發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能？圣迪樂村公司一直在探索如何讓員工收入與公司利益最大化相聯(lián)系的管理模式，經(jīng)過多年摸索終于找出一條讓蛋雞養(yǎng)殖員工收入和全程指標(biāo)掛鉤的承包飼養(yǎng)模式。員工從以前的幫公司養(yǎng)雞變成幫自己養(yǎng)雞，在人均飼養(yǎng)量不變的情況下，養(yǎng)殖員工的收入比原來提高了1倍~3倍。其積極性和責(zé)任心得到很大提高，每天晚上都要“聽雞”1次~2次，一旦有弱殘雞立即選出淘汰。特別是在5·12汶川大地震期間，員工老板冒著余震的危險帶著安全帽每天堅持在雞舍操作，生產(chǎn)指標(biāo)幾乎沒有受到地震的影響。飼養(yǎng)關(guān)鍵質(zhì)量控制點執(zhí)行更加到位：如人工輸精、飼養(yǎng)操作、防疫免疫等都是員工親自精心操作，飼料可節(jié)約1千克~2千克，藥品費用降低20％以上，水電費節(jié)約50％以上，雞只死淘率可下降3%~5%，種蛋合格率提高2%~4%,每套種雞多產(chǎn)種蛋7枚~12枚，百枚種蛋出苗提高1只~1.5只健母雛。
分段經(jīng)營與獨立核算
圣迪樂村禽業(yè)公司從2007年開始成立種雞飼養(yǎng)、孵化、營銷、服務(wù)四個獨立經(jīng)營單元，獨立考核經(jīng)營指標(biāo)，從而更清晰地評價各經(jīng)營單元的經(jīng)營業(yè)績和對公司創(chuàng)造的價值。蛋雞養(yǎng)殖公司和孵化公司經(jīng)營的主要指標(biāo)是成本和生產(chǎn)成績，蛋雞養(yǎng)殖場工作關(guān)鍵在于疫病安全，孵化場工作的關(guān)鍵更在于質(zhì)量穩(wěn)定。營銷公司的主要經(jīng)營指標(biāo)是品牌價值與銷量，同時也要盡可能地降低銷售費用，才能創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益。動保服務(wù)公司的主要價值在于提高市場客戶滿意度，樹立公司差異化服務(wù)特色，創(chuàng)造更好的品牌形象。種雞公司在實行分段經(jīng)營與獨立核算模式后，更充分地調(diào)動了每個崗位員工的工作積極性與能動性，各崗位創(chuàng)造的價值更容易體現(xiàn)，這樣更能使員工最大限度地發(fā)揮無限的潛能，創(chuàng)造更大的經(jīng)營績效。
推行蛋雞聯(lián)盟養(yǎng)殖圈
與客戶形成利益共同體
“蛋雞伙伴聯(lián)盟養(yǎng)殖圈”是指在當(dāng)?shù)赜写硇缘酿B(yǎng)殖大戶組織下并與公司達成長期合作的伙伴聯(lián)盟群體。
它是中國家禽行業(yè)中現(xiàn)代營銷模式的創(chuàng)新，適合我們家禽行業(yè)現(xiàn)有的大群體小規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀，既能為廣大蛋雞養(yǎng)殖戶帶來切身的利益，更能幫助養(yǎng)殖戶持續(xù)健康發(fā)展。
加入公司伙伴聯(lián)盟蛋雞養(yǎng)殖圈的成員，可以參加公司組織的大型考察、旅游、會議等活動；免費享受公司的疾病診斷、長期的技術(shù)指導(dǎo)、對口幫帶和培訓(xùn)；在購進公司雞苗、飼料、藥品的政策上享受最大程度的優(yōu)惠，公司與保險公司合作共同為聯(lián)盟成員設(shè)置風(fēng)險承擔(dān)措施。每年參與公司組織的年度優(yōu)秀示范場評比，構(gòu)建聯(lián)盟養(yǎng)殖圈信息平臺，傳遞市場行情，季節(jié)性疾病預(yù)防，公司的最新動態(tài)，疑問解答，幫助解決終端問題等，使他們在蛋雞養(yǎng)殖觀念上得到改變，技術(shù)上得到進一步提升，資源上達到共享。
目前，全國已有523個蛋雞聯(lián)盟養(yǎng)殖戶加盟蛋雞聯(lián)盟養(yǎng)殖圈，形成了2000萬以上的蛋雞存欄規(guī)模，聯(lián)盟客戶遍布四川、重慶、云南、貴州、陜西、湖北、河南、河北、江西、安徽等省市，通過伙伴聯(lián)盟蛋雞養(yǎng)殖圈模式推廣，形成了客戶和公司的利益共同體，共同抵御了蛋雞養(yǎng)殖和市場的風(fēng)險，使聯(lián)盟成員的蛋雞養(yǎng)殖利潤和公司效益最大化。
種雞質(zhì)量管理體系和服務(wù)體系構(gòu)建
公司實施質(zhì)量體系認證，推行SDL種雞標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，從飼料、育雛、育成、產(chǎn)蛋、孵化、雞苗運輸、服務(wù)都按照標(biāo)準(zhǔn)化程序管理，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。
為了更好地解決客戶蛋雞養(yǎng)殖過程中遇到的問題，公司建立動保服務(wù)公司，打造專家級服務(wù)團隊，公司擁有20多名技術(shù)人員組成的專業(yè)服務(wù)隊伍，分別在重慶、四川、湖北、江西、陜西、河南、貴州、云南等地建有服務(wù)連鎖店，為客戶提供星級技術(shù)服務(wù)，免費為客戶解決技術(shù)難題。成立了現(xiàn)代化的禽病診斷中心，引進PCR陜速診斷儀、ELISA(酶標(biāo)儀)等先進儀器，可提供多種禽病診斷、抗體檢測、藥敏實驗、水質(zhì)檢測等。分別與國內(nèi)外知名動保公司直接合作，如輝瑞、梅里亞、先林保雅、瑞普等，確保了禽藥產(chǎn)品的高效質(zhì)量和服務(wù)水平。全球領(lǐng)先的技術(shù)+過硬的品質(zhì)+專家級售后服務(wù)成就了圣迪樂村雞苗品牌，打造了全國粉殼蛋雞專家形象。
公司推行精益化管理，匯集了后勤保證體系和供應(yīng)鏈的核心思想及準(zhǔn)時制生產(chǎn)的哲理，用較少的投入生產(chǎn)出能滿足客戶多方面需求的高質(zhì)量產(chǎn)品，將客戶納入產(chǎn)品開發(fā)過程，把銷售代理和供應(yīng)商、協(xié)作單位納入生產(chǎn)管理體系，按客戶不斷變化著的需求同步組織生產(chǎn)，從而造就了種雞一流的生產(chǎn)水平：產(chǎn)蛋率90％以上維持6個多月，最高產(chǎn)蛋率達97.2%，最高受精率達99.6%，所提供雞苗育雛成活率高達99.5%以上，商品蛋雞產(chǎn)蛋高峰期最高可持續(xù)8個月以上。
通過精益化管理，讓管理變得更簡單、更輕松，企業(yè)規(guī)模每年不斷攀升，8年時間，公司規(guī)模從3000套增長到50萬套。目前公司的種雞基地全部實行精益化管理，取得了良好的經(jīng)濟效益。
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