山雞籠養(yǎng)技術(shù)
說起山雞，論肉質(zhì)可謂是優(yōu)中之優(yōu)，不僅滋味鮮美，而且高蛋白、低脂肪，是非常好的滋補(bǔ)保健食品。而且，山雞肉、山雞蛋都比普通的家雞要貴上許多。按說這養(yǎng)山雞的經(jīng)濟(jì)效益也不錯(cuò)，可是，有的養(yǎng)殖戶卻不太敢養(yǎng)，原因就在于聽說山雞難養(yǎng)。
他們這是在折騰什么呢？原來是給山雞打針做防疫呢。山雞善跑愛飛，要想抓起它們，就一個(gè)字，難。有的養(yǎng)殖戶稍微那么一懶，干脆減少防疫次數(shù)，可一群山雞里要是有一只病了，就很可能會(huì)傳染，嚴(yán)重的，造成全軍覆滅。眾口相傳的山雞難養(yǎng)，其中的一個(gè)原因就是在這兒。
在這種情況下我們走訪了其他的養(yǎng)山雞的養(yǎng)戶，他們?nèi)︷B(yǎng)的情況，他們也是這樣。圈養(yǎng)抓雞、防疫這是最討厭的一個(gè)活，最費(fèi)事，最麻煩的一個(gè)活。
要是養(yǎng)上1萬只雞，這么一只一只地抓起來，光一次防疫少說要5-7天。而山雞從出殼到長大至少要做六七次的防疫。想想看，的確挺麻煩的。
以前還傷掉不少的雞，造成很大的損失。
養(yǎng)殖戶：就是說在籠養(yǎng)它的好處，就是一年四季，都能產(chǎn)蛋，夏天有降溫設(shè)備，冬天在雞舍能保證溫度，又加上了人工補(bǔ)光，自然光照和人工光照必須要達(dá)到18個(gè)小時(shí)在這種情況下，如果營養(yǎng)配比好了，環(huán)境條件好，溫度達(dá)到，所以它的產(chǎn)蛋能五個(gè)月基本上是平均產(chǎn)蛋要在75以上。
沒想到，山雞籠養(yǎng)了以后還能提高產(chǎn)蛋性能，真是好處多多。不過，每天在這么狹窄的地方生活，只吃飼料，又不運(yùn)動(dòng)，這以肉質(zhì)鮮美而著稱的山雞肉質(zhì)上會(huì)不會(huì)發(fā)生變化呢？
專家：這個(gè)不會(huì)，這個(gè)遺傳上不會(huì)因?yàn)檫@個(gè)飼養(yǎng)方式的改變，受影響這是不大的，第二個(gè)就是獲取的飼料，因?yàn)樵郜F(xiàn)在養(yǎng)山雞基本上都是人工配合飼料，就是散養(yǎng)和籠養(yǎng)飼料都是一樣的，但是籠養(yǎng)可能會(huì)限制了這個(gè)雞的運(yùn)動(dòng)，可能對(duì)肉質(zhì)可能有所影響，但是我感覺影響不是很大。從我個(gè)人的觀點(diǎn)來看，我感覺作為商品山雞的話，最好還是圈養(yǎng)，或者是后期圈養(yǎng)。
種雞籠養(yǎng)，好管理，省飼料，產(chǎn)蛋性能高，的確是一個(gè)追求經(jīng)濟(jì)效益的好法子。而商品雞可以采用前期籠養(yǎng)，后期圈養(yǎng)的辦法來保證它的肉質(zhì)。養(yǎng)殖戶可以根據(jù)自己的需要來選擇不同的養(yǎng)殖模式。
吳啟臣養(yǎng)的就有將近1萬只山雞，而且大部分都是種雞，種雞的價(jià)值高，抓雞的過程中要是傷到了，影響產(chǎn)蛋，還會(huì)影響繁育，那真是格外的心疼。同樣是養(yǎng)種雞，家里的肉雞跟蛋雞怎么就沒那么麻煩。這時(shí)候，吳啟臣想到，能不能把這山雞當(dāng)成普通的家雞養(yǎng)呢？
所以我們反復(fù)考慮，能不能通過籠養(yǎng)。我們就拿出一個(gè)雞舍來，搞了一下實(shí)驗(yàn)。
吳啟臣知道普通的家雞是早就經(jīng)過馴化的家禽，它們溫順，籠養(yǎng)散養(yǎng)都沒問題。可自家養(yǎng)的山雞還保持著自然的習(xí)性，野性十足，不但好動(dòng)還喜歡飛翔，這要是一下子把山雞放到籠子里，能行嗎？雖說有些猶豫，吳啟臣還是把實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了。
養(yǎng)殖戶：一開始是圈養(yǎng)把雞裝到籠子里面，這個(gè)時(shí)候野性很大，因?yàn)樗旧碛幸靶?，在大空間活動(dòng)慣了，你把它放到一個(gè)小地方，它是亂蹦亂竄的，也出了一些非正常死亡的現(xiàn)象。那是五千只雞，就是當(dāng)時(shí)已經(jīng)出事的就得有三四十只，還有撞傷翅膀的，這部分雞也得有一兩百只。
平時(shí)散養(yǎng)的山雞自由自在慣了，一下子放到籠子里，就像被捆住了手腳，加上性情剛烈，產(chǎn)生這么劇烈的反應(yīng)讓吳啟臣大吃一驚?？磥戆焉诫u放進(jìn)籠子里，這可真不是鬧著玩兒的事。這次試驗(yàn)讓他損失了一百多只種山雞，心疼之余，更多的還是不甘。怎么樣才能讓好動(dòng)的山雞乖乖地呆在籠子里呢？這時(shí)候，吳啟臣又想了這么一招。
養(yǎng)殖戶：一開始往籠子裝的時(shí)候，沒考慮到給它藥吃，就認(rèn)為這個(gè)逮進(jìn)去以后就好了，就沒事了，開始放進(jìn)去以后，它一直不老實(shí)，到處亂跳亂鉆，我們就考慮在個(gè)飼料里面加一部分鎮(zhèn)靜劑。
吳啟臣心想，在飼料中加入鎮(zhèn)靜劑，有了這藥物的作用，再好動(dòng)的山雞就該變得老實(shí)了吧。果然，這時(shí)候再把山雞放到籠子里它們就沒那么激動(dòng)了?？墒牵@種狀況僅僅持續(xù)了一兩天，它們又開始不安分了。
養(yǎng)殖戶：在飼料里面加了一些鎮(zhèn)靜劑和這個(gè)抗生劑這種藥。這樣對(duì)雞也緩解了一下精神的狀況。不過裝到籠子里去一兩天之內(nèi)還是不適應(yīng)，見人也是好掙扎，撞籠子。
真是江山易改，秉性難移。經(jīng)歷了又一次的挫折，吳啟臣決定放棄讓散養(yǎng)的山雞進(jìn)籠了。他已經(jīng)意識(shí)到，長大了的山雞的確很難改變以前的生活習(xí)慣了。平時(shí)野慣了的山雞，是不能一下子放到籠子里的?？梢前阉鼈儚膭偝鰵ぞ头诺交\子里養(yǎng)，它們是不是就會(huì)習(xí)慣了呢？吳啟臣又開始了新的試驗(yàn)。
所以我們就在這個(gè)第二批雞的時(shí)候，我們從一出就在籠子里，再就是把它的這個(gè)生活習(xí)慣，始終是放在這個(gè)小空間里，慢慢的它就適應(yīng)了籠子里飼養(yǎng)的空間了。所以我們現(xiàn)在的籠養(yǎng)種雞很成功，基本上沒有損失。
小山雞從一出殼就被放到籠子里，看不見廣闊的天地，自然收斂了原本的野性，漸漸長大的山雞適應(yīng)了籠子這樣狹小的環(huán)境。吳啟臣終于讓它的山雞成功進(jìn)籠了。原以為這樣就大功告成了，可沒過多久，這批從小就進(jìn)了籠的山雞又出現(xiàn)了麻煩。
這時(shí)候我們就發(fā)現(xiàn)這個(gè)雞呢，它互相踩，它不是說站那不動(dòng)，這個(gè)雞要上那個(gè)雞身上壓，這樣就把雞抓破，有的把毛抓破，抓掉。第一批我們轉(zhuǎn)過去的雞在籠子里背上有的毛就掉了，
怎么會(huì)出現(xiàn)這種互相踩壓的情況呢？難道是它們受了驚嚇？可雞舍嚴(yán)禁外人進(jìn)入，而且每天這里都有固定的飼料投喂人員，受到驚嚇的可能性似乎不大。那么，會(huì)不會(huì)是一個(gè)籠子里的雞不合呢？
養(yǎng)殖戶：這個(gè)雞它有一個(gè)習(xí)性，有一個(gè)小群體觀念，從育雛，一直到產(chǎn)蛋，它都有自己的小伙伴，如果打亂它這個(gè)小群體，它就出現(xiàn)這個(gè)打斗現(xiàn)象，搶這個(gè)雞，有的雞就吃不好，喝不上，也就是說不敢吃，不敢喝。
這一點(diǎn)，飼養(yǎng)員在轉(zhuǎn)籠的時(shí)候也都特別注意到了，他們并沒有刻意地打亂它們之間的小群體。這時(shí)候，吳啟臣想到，是不是一個(gè)籠子里的雞太多了？
這樣我們就考慮到把它在疏散群，一個(gè)籠子里由四只變成三只看看是什么情況？結(jié)果三只以后效果就很好，基本上雞沒有特殊情況，各自站在各自的位置上，沒有踩壓的行為。
原來，問題真是出在了密度上。籠養(yǎng)山雞還是需要有個(gè)相對(duì)寬松的養(yǎng)殖環(huán)境。用普通的蛋雞籠養(yǎng)殖，雖然山雞的個(gè)頭比蛋雞小，可養(yǎng)殖密度不能高，一只籠子里裝上個(gè)三只就最合適了。這樣，它們固定了自己的籠位以后，不僅不會(huì)出現(xiàn)踩壓得情況，養(yǎng)出的雞大小還均勻呢。
吃食的時(shí)候各自有各自的位置。雞吃食還有一個(gè)特點(diǎn)，定位性比較強(qiáng)，它在哪個(gè)籠位上吃食，什么時(shí)候都在籠位上出現(xiàn)，它不像這個(gè)圈養(yǎng)的雞。大一點(diǎn)，強(qiáng)一點(diǎn)，在這邊吃上幾口，我餓了，我把弱雞在侵跑，在那個(gè)地方吃。在這一方面減少了雞的打鬧損失，這樣均勻度這一塊也比較好。
籠子里的山雞適應(yīng)了這樣的環(huán)境，也不踩壓、打斗了?，F(xiàn)在吳啟臣籠養(yǎng)的山雞占地面積小，防疫、人工授精都不容易傷雞，管理上比圈養(yǎng)的要容易的多。而且，通過籠養(yǎng)，還可以發(fā)揮它們最大的產(chǎn)蛋性能。圈養(yǎng)的山雞夏冬不產(chǎn)蛋，而籠養(yǎng)的山雞，可以不受季節(jié)的限制，一年四季都產(chǎn)蛋。
