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中醫(yī)認為，在致病的風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣” 中，濕是最容易滲透的。當(dāng)它與寒在一起時叫寒濕，與熱在一起時叫濕熱，與風(fēng)在一起時叫風(fēng)濕，與暑在一起時就是暑濕，進而成為脂肪肝、哮喘、高血壓等疾病的“導(dǎo)火索”。如果你晚上失眠很煩躁，或者油光滿面長痘痘，甚至胖得“喝口水都長肉”，要注意了，很大一種可能是，濕氣進入了你的脾胃。

俗話說，“千寒易除，一濕難去?！斌w內(nèi)濕氣不除，吃再多的補品、藥品都難奏效。一提起除濕，很多人想到的就是紅豆薏米粥。其實，“芡實”也是除濕佳品，功效毫不遜色于薏仁、蓮子等中藥食材。

芡實—— “水中人參”威力大，體內(nèi)濕氣也怕它

芡實，別名雞頭米，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，素有“水中人參”的美譽。它味甘、澀，性平。歸脾、腎經(jīng)，具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。

與薏米、蓮子等相比，芡實的除濕作用明顯卻更平和，斂而不燥、膩不留邪，治療脾腎氣虛的同時，還能治療水邪泛濫橫溢所致的水腫。

煮粥或煲湯時加入一些芡實，會讓除濕效果“錦上添花”，毫不遜色于紅豆薏米粥。來看看兩款專門添加了芡實的“祛濕佳品”吧。

山藥薏仁芡實粥

原料：

◆芡實50克、薏仁50克、大米100克、山藥300克，枸杞適量。

烹飪方法：

◆薏仁、芡實洗凈，用清水浸泡一晚；大米淘洗干凈，用水浸泡20分鐘；

◆山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑；

◆鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米，燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；

◆放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可。

芡實薏米排骨湯

原料：

◆排骨500克，芡實30克，蓮子20克，薏米30克，陳皮5克，姜1小塊。

烹飪方法：

◆把芡實、蓮子和薏米等洗凈，浸泡一夜備用；

◆排骨洗凈后，剁成小塊，放入沸水中焯去血水；

◆陳皮用溫水洗凈并泡軟后，切成絲備用；姜洗凈切成絲備用；

◆把處理干凈的排骨，及事先浸泡的芡實、蓮子和薏米一起放入燉鍋中，同時放入陳皮絲和姜絲，大火煮沸，改成小火燉兩個小時左右，最后加鹽調(diào)味即可。

☆健康小提示：四“看”判斷你的體內(nèi)是否有濕

起床時看感覺

如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭腦昏沉打不起精神來，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不清爽，那么可以肯定你體內(nèi)有濕了。

吃飯時看食欲

若濕邪困擾脾臟，就會表現(xiàn)出胸悶腹脹、食欲欠佳、飯量變小等問題，還常有口淡、口黏乏味、口渴卻不想飲水、倦怠乏力等表現(xiàn)。

刷牙時看舌苔

“舌為心之苗，又為脾之外候?！苯】档纳喑实t色，舌面有一層舌苔，薄白而干凈，干濕適中，不滑不燥。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內(nèi)有寒濕；如果舌苔粗糙厚重、發(fā)黃發(fā)膩，則說明體內(nèi)有濕熱。

如廁時看大便

正常的大便是軟硬適中的條形，如果大便像熟得過度的香蕉一樣，黏膩不成形，粘在馬桶上不易被沖走，這說明是體內(nèi)的濕氣在“作怪”。

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