霜降 | 養(yǎng)生進補正當時，調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵
霜降，二十四節(jié)氣之一，是秋季的最后一個節(jié)氣，霜降節(jié)氣天氣漸冷、初霜出現(xiàn)，意味著冬天即將開始。此時節(jié)養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對人們的影響。氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“初霜”，也有把初霜叫“菊花霜”的，因為此時菊花盛開，北宋大文學(xué)家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵霜降節(jié)氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病高發(fā)時期。作為秋季進入冬季的一個過渡節(jié)氣，這時候應(yīng)適當進補，為迎接寒冷冬季做準備。霜降進補，最主要的還是健胃補脾。霜降為秋末時節(jié)，是呼吸道疾病、消化道疾病、膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎等高發(fā)期。多吃生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿卜等食物，有助于我們預(yù)防過敏性哮喘、慢性支氣管炎等呼吸道疾病。秋季燥邪易傷人體津液，表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干甚至皸裂等一系列秋燥癥。因此，秋季養(yǎng)生應(yīng)多吃溫潤食物，以及蘋果、葡萄、香蕉等滋陰潤肺的水果，在起居上要早睡早起。霜降時節(jié)，凄風(fēng)苦雨、草枯葉落，人感受季節(jié)的變化容易憂思、情緒低沉。因此，要防秋郁，不要隨意打破生活規(guī)律；要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等；要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山等。秋天早晚溫差大，冷熱失常，賊風(fēng)往往會乘虛而入，使人生病，中醫(yī)稱之為“賊風(fēng)”。受賊風(fēng)侵襲，人們往往會全身酸痛、疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經(jīng)麻痹等。因此，一定要注意保暖。在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。民間傳說：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?！八抵畷r，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。在山東地區(qū)，有句農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農(nóng)諺有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質(zhì)和收成。這段時間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍；二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表里”。
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