不得不說 肯德基的食品味道確實(shí)是好 別說孩子 大人也是吃的津津有味 ,今天小編就教你在家做肯德基,好吃又安全!
1。 上校雞塊
雞脯肉一塊 剔去筋膜 清洗干凈
加入蔥姜 鹽剁成泥
蛋清蛋黃分離 蛋清加入到剁碎的雞泥里 蛋黃待用
再來點(diǎn)黑椒 增添一下口味 然后放冰箱冷凍 方便改刀
冷凍成型 切成小塊
蛋黃液 面包糠
雞塊全部均勻沾上面包糠
溫油浸炸
吸油紙吸去多余油分
裝盤
來點(diǎn)蘸料
口味不比肯德基差嘛
2。 雞米花
雞脯肉切小粒
料酒 鹽 白胡椒粉腌制
面粉 蛋液 面包糠 順序沾
溫油浸炸金黃色撈出控油
熬好的番茄醬通用
3。 奧爾良烤翅
雞中翅清洗干凈
切刀口 方便入味
奧爾良烤翅料 分中辣 特辣 我這是中辣
少許水化開
保鮮袋來一個(gè) 裝雞翅 倒入腌料
扎好口 腌制半天
烤盤擺上 上火220 20多分吧
中間翻動(dòng)一下 刷上腌料水
多刷幾遍也可
