暑退九霄凈，秋澄萬景清。中秋是夏秋兩季氣候轉(zhuǎn)換的分界點。
一過中秋，天氣明顯轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差加大，因此，中秋時節(jié)調(diào)補一下身體很有必要，但盲目地進食補品又是很不科學的，有時甚至會適得其反。
那么，中秋時節(jié)應該如何養(yǎng)生呢?
中秋養(yǎng)生要“食之有道”
中秋小長假期間，親朋好友聚會不斷，時不時就要出去“搓上一頓”大餐。面對餐桌上的豐盛美食，很多人會難抵誘惑，放開腸胃大吃一通。
“暴飲暴食很容易造成食積，引發(fā)消化不良等胃腸疾病，例如，急性胃腸炎、胰腺炎等?！?/span>
專家醫(yī)生建議，“秋天是收獲的季節(jié)，食物種類很多，因此要堅持適量多樣的均衡飲食原則?！?/span>
早晨食粥。如明代李挺認為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。”
中醫(yī)提倡在秋季每天早晨吃粥，尤其是初秋時節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降。
這時若能吃些溫食，特別是喝些藥粥，例如粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能。
在秋季較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。
少辛增酸。“所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，防止肺氣太盛?！?/span>
中醫(yī)認為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣之侵入。
一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
“少辛增酸”，就是說少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃偏酸性水果，例如蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂、枇杷等。
應忌苦燥。中醫(yī)認為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣。
《素問—五臟生成篇》中言：“多食苦，則皮槁而毛拔。”秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。
許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復發(fā)或逐漸加重。因此，秋令飲食養(yǎng)生應忌苦燥。
素淡結合。秋季干燥，應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品，既補脾胃又能養(yǎng)肺潤腸。
可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。
因此，秋季飲食應當以甘淡滋潤為宜?？啥喑孕┚哂袧櫡螡櫾锏男迈r瓜果蔬菜。
水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等。
中秋經(jīng)典食療方
中秋節(jié)自制養(yǎng)生美食不僅滋味鮮美，而且有潤肺補肝等調(diào)養(yǎng)作用。
1.百棗蓮子銀杏粥
配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即可。
功效：養(yǎng)陰潤肺、健脾和胃。
2.板栗燒仔雞
配料：仔母雞一只、板栗200克，芝麻油250克、豬油、雞湯、味精、白糖、濕淀粉、硝水、醬油、精鹽、蒜白各適量。
做法：仔母雞宰殺去毛、去內(nèi)臟、頭、爪，洗凈，切下頸項后切塊，板栗去殼。
炒鍋至旺火上，下芝麻油，燒制七成熱，放入雞塊炸5分鐘后，用漏勺撈出。
倒出余油后，加雞湯、板栗、醬油、精鹽、白糖、雞肝，用旺火燒10分鐘。
至肉塊松爽、板栗粉糯時，再加豬油、味精、蒜白，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，起鍋盛盤即可。
功效：補腎去寒，潤肺除燥。
3.福豆腐
配料：豆腐2塊、鮮蘑50克、青菜芯10顆、香菇30克、素油50克、醬油20克、白糖3克、精鹽1克、濕淀粉10克。
做法：香菇入沸水泡軟，去蒂。青菜燙至碧綠，涼水沖涼，豆腐切片。
炒鍋燒熱用少許油滑鍋，舀入素油燒熱后將豆腐煎至兩面金黃，添醬油、白糖、精鹽、清水一碗，放入香菇、鮮蘑、菜芯。
燜燒至湯汁濃稠離火裝盤，將湯汁用濕淀粉勾芡澆在豆腐上即可。
功效：此方可預防營養(yǎng)不良所致的秋季各種疾病。
中秋養(yǎng)生要“飲之有度”
飲水喝湯保健康
秋天不如夏天叫渴，經(jīng)常容易忘了喝水。所以，秋季千萬別等到口渴甚至嗓子冒煙了才想起喝水。
最好的飲水時機是，清晨起床后飲水一杯，改善一夜機體相對缺水的狀態(tài)，使血液濃度稀釋。
這種方法尤其對那些患有高血壓、心血管疾病以及便秘者更為有益。同時也要注意到飲水間隔時間的均勻。
人一天至少需要2000毫升水，可分4至7次攝入。
一天之中，除三頓飲食攝入一定量水外，晨起，上午10時左右，下午3時左右，晚睡前等時段還要各攝入300至500毫升水。
深秋喝湯可選蘿卜湯、百合紅棗湯、豆腐青菜湯。秋末初冬，天氣寒冷時，牛、羊肉配蘿卜，白菜豆腐加排骨，熱熱地煮上一鍋，非常不錯。
飲酒切忌傷肝脾
親朋好友中秋團聚，難免會喝上幾杯美酒助興。那么，中秋時節(jié)飲酒需要注意些什么呢?
“飲酒一定要限量。一般來說，白酒應該控制在50g以下，紅酒應該控制在125ml以下。
秋季可以喝些米酒，老幼皆宜，尤其是對于脾胃虛寒的人，有散寒活氣，養(yǎng)血滋陰的功能?！?/span>
一旦飲酒過量，又該如何解酒護肝呢?
葛花能夠促進膽汁分泌，加強肝臟解毒功能，有解酒的功效。花茶對于解酒也有一定效果。
茶水配搭更有益
飲茶需要先判斷個人體質(zhì)，不同體質(zhì)的人喝的茶也是不一樣的。
比如綠茶，體虛的人喝綠茶就容易造成腹瀉。秋季氣溫走低，晝夜溫差加大，女性可以選擇一些炒制的茶葉溫補，例如紅茶和花茶。
而兒童、虛寒體質(zhì)的人群可以選擇山楂與麥芽，秋季活動量會減少，體內(nèi)容易濕積。
而山楂與麥芽有健脾的功效，對兒童與虛寒體質(zhì)的人很有好處。
對于高血脂、高血壓的人，可以選擇苦蕎麥茶，有凈化血液、改善血液循環(huán)的功效。
中醫(yī)認為，春季應飲花茶，夏季飲綠茶，秋季飲白茶，冬季飲黑茶。
秋季可以多飲一些白茶，例如，白毫銀針、貢眉、壽眉、白牡丹等。能夠促進血糖平衡、保肝護肝、提升人體造血機能等有很好的作用。
聽說中秋月餅和茶更配哦
蓮蓉蛋黃月餅+花茶
蓮蓉蛋黃月餅是不少人的最愛，咸咸的蛋黃配上清甜的蓮蓉，吃起來感覺沒有那么膩。
如果此時再搭配一杯芳香宜人的花茶，吃一口蛋黃蓮蓉月餅，呷一口清香的花茶，讓你從嗅覺到味覺，都充滿了芬芳的體驗，令人心曠神怡。
五仁月餅+綠茶
五仁月餅一度被廣大網(wǎng)友嫌棄，但是它是用五種果仁制成的，營養(yǎng)豐富。
吃五仁月餅的時候最宜搭配綠茶，因為清湯綠葉的綠茶不會破壞果仁本身的清香。
另外，果仁是高熱量食物，不發(fā)酵的綠茶可以清爽去膩，相得益彰。
水果月餅+生普
甜甜的水果月餅，受到不少人的喜愛，但是吃多了就會覺得很膩。
想要緩解甜膩的味道，當然得搭配醇厚的普洱茶。
這里建議飲用生普，因為清淡的普洱茶能夠讓味蕾更為清新，讓水果月餅中的果香更加明顯。
冰皮月餅+紅茶
顏值很高的冰皮月餅、巧克力月餅也是很多人的最愛，那么，像這種顛覆傳統(tǒng)的月餅應該搭配什么茶來喝呢?
沒錯，當然是高貴的紅茶了。
搭配著時尚的冰皮和巧克力月餅，喝著濃醇亮麗的紅茶，讓中秋吃月餅這種傳統(tǒng)的習俗變得更有品位。
低糖月餅+羅漢果茶
低糖月餅是針對血糖高的人群所推出的一款月餅，口感比其他月餅差點，可以搭配羅漢果茶。
羅漢果茶含糖甙，有著很濃的甜味，但是不會升高血糖，就著它吃低糖月餅，可以提升甜蜜的口感。
這個中秋，吃月餅的時候一定不要忘記搭配一杯清香可口的茶水。
不過月餅再好吃也要適量。
月餅，作為一種特殊的節(jié)日食品，承載著近千年的歷史文化和人們渴望團聚美滿的良好祝愿，所以，吃月餅也是一種精神需要，更是一種飲食文化。
1.老人兒童不宜食用過量月餅
脾胃病科主任白金尚醫(yī)生說，月餅中的糖、油脂含量較高，會增加血液稠度，給身體帶來不適。
尤其是對于老人和兒童來說，更要嚴格控制月餅食用量。
“因為老人消化吸收能力差，兒童消化系統(tǒng)發(fā)育尚不健全，過量食用高糖、高脂肪月餅會導致胃腸負擔加重，引起消化不良、腹瀉等胃腸疾病?！?/span>
因此，中秋節(jié)期間一定要適量食用月餅。成年人過量食用月餅也會對腸胃造成較大負擔。
2.病人不宜食月餅
例如，膽囊炎、膽石癥患者不宜多吃月餅，重則可能誘發(fā)疾病。
高血壓、高血脂、冠心病患者千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。
十二指腸炎或胃炎的患者食用月餅會對疾病愈合不利，應控制食用。
腎炎病人忌咸食，而有的月餅含鹽量較多，食后常會感到口干舌燥，易喝水過多，加重腎臟負擔，使腎性高血壓加重，并易出現(xiàn)水腫。
糖尿病患者更不能食用。因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
3.“保健月餅”不保健
在這個講究“保健”的時代，任何產(chǎn)品只要被冠以“保健”的功效，都會“增值”。
鮑魚、魚翅、燕窩、螺旋藻、西洋參等，這些昂貴食材加入月餅之中，月餅“搖身一變”，身價就會上漲十幾甚至幾十倍。
這些“保健月餅”真的能起到保健的效果嗎?
保健月餅起不到健康養(yǎng)生作用。
例如，西洋參、螺旋藻、人參等食材確實有保健價值，但在高溫的加工過程中，會反式這些食材中的不飽和脂肪酸，從而失去了養(yǎng)生保健的功效。
中秋養(yǎng)生要“作息有律”
俗話說，“春困秋乏夏打盹兒”。
秋天，陰氣始盛，陽氣始衰，人極易疲乏。所以說，秋季的睡眠非常重要。
說到秋季睡眠，早在我國古代典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》上就記載說:“秋三月，早臥早起，與雞俱興”。
意思是說，秋季，宜早睡早起。中醫(yī)認為，早睡早起能夠順應陽氣的生長，使肺氣得以舒張。
秋季最重要的是要保證足夠的睡眠時間。身體本來就疲乏，如再不能保證睡眠時間，整天都會提不起精神，既影響工作，又影響生活質(zhì)量。
成年人每天應保證7至8小時的睡眠時間，老年人要保證在9至10小時，稍微再上歲數(shù)的老人宜在10至12小時內(nèi)。
同時，更應重視睡眠質(zhì)量。秋季睡眠，易亂夢紛擾。這樣即使睡足了時間，也仍不解乏。
所以，在睡前要注意不飽餐，學會心態(tài)平靜地入睡。適時還可在白天加個午覺，實在不行，應及時找醫(yī)生調(diào)理。
當然，床鋪的軟硬度要合理，枕頭的高低要合適，太高易落枕，太低會造成顏面浮腫。
枕高最好保證在8至15厘米之間。被褥可選用溫暖薄厚適中的棉質(zhì)品。
由于天氣變化快，早晚溫差比較大，中秋養(yǎng)生要注意防病為先。
