下面這 19 個(gè)減肥事實(shí)，能幫你在控制體重上少走一些彎路。
1. 中年發(fā)福并不是因?yàn)榇x率的減慢。事實(shí)上，我們的代謝率從20歲到60歲都相對穩(wěn)定，并沒有在25歲或30歲后顯著降低。實(shí)際上，缺乏運(yùn)動是發(fā)福的一個(gè)重要原因！
2. 對于BMI未達(dá)到醫(yī)學(xué)上超重和肥胖標(biāo)準(zhǔn)的人來說，采用隔日斷食的方法減肥效果并不如傳統(tǒng)減肥方法好，而且可能導(dǎo)致肌肉流失和運(yùn)動意愿下降。
3. 快速減肥營并不是一項(xiàng)新潮事物。在過去幾十年里，美國有許多商業(yè)減肥營和減肥真人秀，但最終大多數(shù)人都反彈了。
4. 咖啡因并不是減肥藥，但從多個(gè)方面來看，它對減肥是有好處的，它使你在少吃、多運(yùn)動和多消耗能量方面更容易一些。前提是選擇純咖啡，而不是加了大量糖和脂肪的卡布奇諾之類的飲品。
5. 左旋肉堿并沒有減肥效果，除非你進(jìn)行極大量的運(yùn)動。而且要小心那些聲稱有用的產(chǎn)品可能添加了違禁藥物。
6. 在相同距離的情況下，走路消耗的熱量約為跑步的70％，但跑步和其他劇烈運(yùn)動結(jié)束后仍可以消耗更多的熱量。如果想追求減肥效果，跑步和其他高強(qiáng)度運(yùn)動更好，但走路更容易堅(jiān)持。
7. 在喝飲料時(shí)，空嚼幾口再吞下去，可以增加“食物熱效應(yīng)（DIT）”的消耗，相當(dāng)于攝入的凈熱量會減少一點(diǎn)點(diǎn)。多嚼一嚼固體食物也有同樣的效果。細(xì)嚼慢咽還可以讓人感覺更飽，有利于減肥。
8. “素-葷-主食”這種吃飯順序可以幫助降低餐后血糖水平，長期堅(jiān)持可能有助于減肥。在飯前30分鐘吃些蛋白質(zhì)或纖維類零食也有相似的效果。
9. 生酮飲食可以在短期內(nèi)快速減肥，但長期來看，其減肥效果并不比其他飲食方式更優(yōu)越，還可能增加多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
10. 長期不吃主食或攝入不足可能會導(dǎo)致低血糖、焦躁易怒、便秘和月經(jīng)失調(diào)。
11. 運(yùn)動可以減少對垃圾食品的渴望，有助于培養(yǎng)“吃飽就飽，不想再吃”的飲食習(xí)慣。
12. “白蕓豆碳水阻斷劑”的核心成分是α-淀粉酶抑制劑（α-AI），它可以阻止淀粉的吸收，從而降低從主食攝入的熱量。但它無法阻止單糖（如葡萄糖、果糖）和脂肪的吸收，在實(shí)際生活中不要指望它能幫助減肥。
13. 一般人的BMI應(yīng)在18.5?23.9之間，BMI=體重/（身高*身高）。例如，身高1.8米，體重70千克的人，BMI=70/(1.8*1.8)=21.6。BMI結(jié)果小于18.5被認(rèn)為消瘦，24到28之間被認(rèn)為超重，大于28被認(rèn)為肥胖。實(shí)際上，很多人并不需要減肥。
14. 由于環(huán)境、飲食、活動等因素的變化，一天中體重在2.5千克范圍內(nèi)的波動是正常的。對于正在減肥的人來說，我個(gè)人推薦每天早晨上完廁所空腹時(shí)稱體重。
15. BMI不能適用于許多群體的肥胖評估，因?yàn)檫@個(gè)公式不能區(qū)分體重到底是來自脂肪還是肌肉。同體積下，肌肉的重量比脂肪組織重18%。
16. 減肥飲食的關(guān)鍵是在保持低熱量和健康的同時(shí)，能夠方便地吃到和接受的食物。從熱量的角度來看，只要你找到一個(gè)可以接受的飲食方案，其中的相似食物都可以互相替換。
17. 對于一般人來說，每天攝入的能量比原來減少300-500 kcal，即使不進(jìn)行運(yùn)動也可以瘦身（當(dāng)然最好還是運(yùn)動），每個(gè)月能夠減掉2千克已經(jīng)算是非常理想的速度。
18. 與節(jié)食相比，運(yùn)動在短期內(nèi)減肥的效果并不好，但運(yùn)動可以更好地幫助你減掉脂肪，節(jié)食則會損失脂肪和其他成分。
19. 沒有所謂的負(fù)卡路里食物。含有產(chǎn)能物質(zhì)的食物最多只能在你消化過程中消耗30%的熱量，例如純蛋白質(zhì)的食物。其他普通食物大約只有10%的能量會在消化和吸收過程中被利用。
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