日本的壽司,韓國的紫菜包飯;
我個人覺得除了各國的叫法不同,其實還是有區(qū)別的,
壽司的米飯要加壽司醋(醋~糖~鹽),吃的時候要沾著辣根。
韓國的食品,除了辣醬還有一特點就是特愛在米飯里加香油~芝麻,比如生菜卷~石鍋拌飯。
那天特意去吃了“幸福的紫菜包飯”,回來后按照自己的理解做了幾次(懶得百度),一直覺得如果只跟壽司卷相比,還是紫菜包飯更勝一籌。
我的紫菜包飯
米飯--做好后加適量的香油,想起來就加點芝麻,放涼~
內(nèi)容--1 烤秋刀魚(自己烤的)、大蝦、魚子;
2 黃瓜、時令小菜、生菜;
3 腌漬蘿卜(下面介紹)、香腸、雞蛋餅。
在上面123里選3-4種,反正有什么卷什么~
佐料--黃芥末、沙拉醬。
搭配著一碗海鮮豆腐大醬湯
腌漬蘿卜
日本、韓國都有,黃顏色的,
每次做都必加的,淡淡的咸味使口味更佳
麥德龍里買的“黃芥末”,
淡淡的~清香的~辣味,給閨女做漢堡~三明治時加點,昨兒紫菜包飯的時候加了點,非常不錯。
形式不重要,重要的是結果,好吃是硬道理,呵呵~~~