一場秋雨，一場寒涼！
在這即將逐漸轉(zhuǎn)涼的初秋時節(jié)，鍾醫(yī)師給大家分享一下一碗姜湯的妙用！
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姜，
大家是否都認(rèn)識呢？
這是姜的地上部分。
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姜湯到底在什么時候用呢？
（1）感受風(fēng)寒而致頭痛、耳痛、耳脹悶、耳堵塞、噴嚏、鼻塞、流清涕、咽癢、咽痛、咳嗽、怕冷等癥。
（2）過食生冷寒涼之物而致惡心、嘔吐、胃脹、胃痛、腹瀉等癥。
（3）感受寒濕而致四肢關(guān)節(jié)疼痛、不溫、活動不利等癥。
（4）夏日進(jìn)入山林感受瘴氣之毒而致頭昏、寒熱往來、上吐下瀉等癥。
主要是感受風(fēng)寒之后。
成年人嘛，自己的狀況自己知道。
可是小朋友呢？不太會表達(dá)自己的不舒服，甚至不會說話。
尤其是第一次做父母的家長，孩子一哭鬧，時常無所適從。
記住，仔細(xì)觀察孩子，只要開始打一兩個噴嚏，就說明孩子已感受風(fēng)寒，但大多數(shù)家長都是要等到邪氣入里，正邪交爭開始發(fā)燒了才發(fā)現(xiàn)孩子不舒服。
希望家長們仔細(xì)觀察自己的小寶貝喔！
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那感受風(fēng)熱可不可以用呢？
--不可以！
但如今的生活環(huán)境，感受風(fēng)熱的患者實在太少！
為什么呢？
因為，
現(xiàn)在，
人們，
比如，
在夏天，
中暑的人都極為少見了，很少有人頂著太陽暴曬。
在醫(yī)院、公交車、地鐵、商場、辦公室、教室、圖書館等任何公共環(huán)境都開著低于20℃的空調(diào)，受涼防不勝防！
不僅喜歡躲在空調(diào)房里工作、玩耍，
還喜歡同時來一塊冰鎮(zhèn)西瓜、一杯冰鎮(zhèn)果汁/飲料，暴爽！來一碗冰鎮(zhèn)冰粉、涼糕，很刺激！聚會中，一定要加了冰塊的酒，才能喝出口感！
更是要開著空調(diào)才能睡覺。
在冬天，
北方，外面的世界冰天雪地，屋里的暖氣熱火朝天，坐在屋里穿著短袖舔著老冰棍，可不是逍遙自在。
南方，室內(nèi)室外溫度一樣，帥氣的小伙子和漂亮的姑娘們穿著單薄的大衣、露著腳脖子的九分褲、沒穿襪子的腳踝、露著腳面的單鞋、甚至露著大腿的短裙，凍得哆哆嗦嗦，手腳冰涼，流著清鼻涕，卻還惦記著我今天還沒有吃水果呢。
虛邪賊風(fēng)，無處不在，感受風(fēng)寒幾乎成了現(xiàn)代人家常便飯的事情。
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生姜有什么功效呢？
《湯液本草》：生姜，氣溫，味辛。辛而甘，微溫，氣味俱輕，陽也。
散風(fēng)寒，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。
主傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣，為止嘔吐之圣藥，還可通四肢關(guān)節(jié)，開五臟六腑。
久服通神明，去臭氣。
可解瘴氣，魚蟹毒，生半夏、生南星之毒。
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煮姜湯，生姜，如何選材？
老姜，老姜，老姜！
重要的事情說三遍！
為什么呢？
你猜？
當(dāng)然，
姜還是老的辣噻！
在四川，
姜的主要品種是小黃姜，
比如這種，
再比如這種，
那種粉紅粉紅很誘人看起來很安逸的嫩姜可以嗎？
當(dāng)然，
不可以噻！
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煮姜湯，生姜怎么切呢？
洗姜的時候，看到那個皮皮臟兮兮的，不安逸，可不可以把皮皮去了呢？
不可以?。?！
不去皮，不去皮，不去皮！
重要的事情再說三遍。
洗干凈就行了。
可以切絲，
也可以切片，或者切成碎末末。
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姜湯，用什么鍋來煮呢？
-醫(yī)生，我家只有鐵鍋，可以嗎？
-不可以，金屬的鍋具煮中藥會改變藥性！
那到底應(yīng)該用什么鍋呢？
煎煮中藥須使用陶土鍋，陶土鍋，陶土鍋！
為什么呢？
因為土生萬物，陶土制鍋煎煮中藥才不會改變藥物的藥性。
鍾醫(yī)師的砂鍋是長這樣滴！
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姜湯，怎么煮呢？
生姜30-50g，切片、絲或末，加入2碗水（約300ml）,大火（武火）燒開后，開小火（文火）煎煮20-30分鐘，煎成1碗水（約100-150ml）。
煎煮全過程需蓋著蓋子。
不能敞著，要蓋著蓋子煮！
步驟
1、備一大塊老姜（品種：小黃姜）。
2、清水洗凈，不去皮，切成薄片，備2碗水。
3、將姜片和水放入砂鍋內(nèi)，開火，大火燒開后，關(guān)小火煮半小時。
勺了一小半出來，純正的姜湯是這樣的色澤。
喝一口，
辣，
真心的辣。
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煮姜湯的時候，還可以加什么東西嗎？
-醫(yī)生，蔥頭也祛寒，我可以加蔥頭嗎？
-沒有必要！
純姜湯好辣，難喝，尤其是小朋友，喝不下去，怎么辦？
起鍋前，可以加一點點紅糖，融化即可，調(diào)味！
姜湯留了一半放入紅糖，紅糖化了即可關(guān)火。
加入紅糖后的姜湯色澤是這樣的。
2碗水煮成1碗水，一小半不加“料”，一半加了紅糖，色澤很不同，味道也不同。
那這兩個溫胃散寒的效果當(dāng)然也不同。
哪個更好呢？
當(dāng)然是不加“料”的純正姜湯效果更好噻！
所以，煮姜湯不加“料”，喝純正的姜湯更好喔！
小朋友和難以接受純正姜湯口感的朋友可適當(dāng)加一點點紅糖調(diào)味。
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姜湯煮好了，怎么喝？
趁熱溫服！趁熱，趁熱啊！
你可以拿著勺子，淑女范兒滴一小口一小口的喝！
你也可以抱著碗，大口大口爽快的喝！
如何避免感受風(fēng)寒呢？
平時呢，要食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，也就是吃好、睡好、心情好，養(yǎng)好能量，養(yǎng)好正氣。
因為正氣存內(nèi)，邪不可干，如果體內(nèi)能量充足，正氣力量強(qiáng)大，即使不慎邪氣入侵，也能被強(qiáng)大的正氣打跑的。
虛邪賊風(fēng)，避之有時！
什么意思呢？
風(fēng)寒外邪，就像賊一樣，常常在你毫無防備的時候乘虛而入地偷襲。
所以要根據(jù)外界的環(huán)境溫度，適時地加減衣服。
盡量避免吹空調(diào)，無法避免時不要對著吹，穿好長袖外套減少皮膚外露，外出太陽底下時再脫。
人在什么時候防備最松懈？
就像戰(zhàn)亂時，什么時候偷襲敵營？
睡覺的時候！
所以，睡覺的時候需穿睡衣，蓋好被子，防止虛邪賊風(fēng)偷襲。
夏天睡覺時盡量避免吹空調(diào)，但如果住在樓頂西曬的房間，不開空調(diào)熱得睡不著時，開空調(diào)的溫度也不宜低于28℃，定時2小時，睡著后自動關(guān)閉。
有人問，那么熱的大夏天，不吹風(fēng)扇不開空調(diào)日子怎么過？睡覺怎么睡得著？
心靜自然涼！
不知是否還記得過去沒有風(fēng)扇、沒有空調(diào)的年代，人們的日子是怎么過的呢？
結(jié)語
無論春夏秋冬，不要貪涼喔！
若不慎感受了風(fēng)寒，不要緊！
若在白天，趕緊煮碗姜湯喝，飲食盡量簡單，當(dāng)晚更早一些睡覺；
若在晚上，趕緊先早點睡覺，第二天晨起再煮姜湯喝；
吃好、睡好、心情好，促進(jìn)身體內(nèi)能量的化生，喝一碗暖暖的姜湯，以幫助體內(nèi)的正氣將偷襲人體的風(fēng)寒外邪趕出體外。
