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姬松茸蟲(chóng)草花豬骨湯

介紹

用姬松菇、蟲(chóng)草花、骨頭煲成湯，不但味道鮮美，且有強(qiáng)身健體、增強(qiáng)抵抗力等功能。

功效

姬松茸

蟲(chóng)草花

蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、蟲(chóng)草素、甘露醇等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。

做法

食材

主料：姬松茸 50克；蟲(chóng)草花 50克；骨頭 500克

輔料：姜片 適量；枸杞 適量；鹽 適量；清水 適量

做法

1. 姬松菇和蟲(chóng)草花清洗干凈，用清水浸泡開(kāi)。

2. 骨頭洗干凈瀝干。

3. 骨頭飛水去除血腥血沫，再用流動(dòng)水清洗干凈后放入湯鍋中。

4. 姜片、姬松菇和蟲(chóng)草花也放入湯鍋中，加入適量清水大火煮開(kāi)。

5. 再調(diào)慢火煲煮3個(gè)小時(shí)，下枸杞子，煮開(kāi)后下鹽調(diào)味后就可以飲用。

6. 成品。

小貼士

1. 姬松菇一定要浸泡開(kāi)，再?zèng)_洗干凈，最好用軟牙刷刷干凈，免得有沙，煮好影響口感。

2. 骨頭飛水去除血腥血沫，再用流動(dòng)水清洗干凈后放入湯鍋中。這樣煲好的湯水湯清味正

注：文章來(lái)自固生堂中醫(yī)。