好好吃飯，天天長胖
傳統(tǒng)意義上講
吃火鍋應(yīng)該是一個(gè)熱鬧的場合
呼朋喚友的圍坐在一起
熱火朝天 酣暢淋漓
一個(gè)人吃火鍋
就顯得有些落寞
這事擱在海底撈
對面還要給你放只熊來陪你
我其實(shí)是不太喜歡這樣
不想把孤單放大
把沒人陪這件事弄得人盡皆知
如果只有我一個(gè)人
我寧愿自己一個(gè)人
在你看不到的角落
自己默默的
也酣暢淋漓的
買一堆自己的愛吃的
吃一頓很過癮的火鍋
視頻里拍攝的我一個(gè)哥們的故事，可能也有你的影子。
我們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，只身扎進(jìn)北京闖蕩。鄰里之間道是光鮮，只是下班路上，或是回到一個(gè)人的出租屋，那種被全世界遺落在外的感受，個(gè)中滋味，越品越發(fā)心酸。
如果可以，我不愿讓你一個(gè)人，在這空蕩的城市中浮沉，偶爾孤單，終有人陪伴。
一人食火鍋
這次主要教大家做一份好吃的火鍋底料，至于煮什么，你們來定。喜歡什么咱就煮什么，一個(gè)人吃，隨心所欲。
制作這火鍋底料所需要的東西：
調(diào)味料：色拉油300克，牛油300克、 郫縣豆瓣300克、干辣椒350克、生姜20克、大蒜40克、良姜10克、大蔥60克、冰糖30克、八角20克、白蔻5克、桂皮10克、小茴香3克、草果 5克、香葉2克、香草2克,
現(xiàn)在開始整：
首先我們要走一個(gè)剁椒醬，先把干辣椒煮至五分鐘回軟，撈出剁碎。
剁好之后大概是這樣，看起來就忍不住要流口水。喜歡吃辣椒的人，你要把持住啊！
所有香料放入碗中溫水浸泡，十分鐘，瀝凈水份備用。
鍋上火，下入食用油，放入姜片后，炸至上色，
下入蔥和蒜，這個(gè)顏色真好看，我喜歡。
繼續(xù)炸至上色下入牛油，煉出牛油，撈出殘?jiān)?/p>
油鍋中下入泡好的香料，炸至出水份，
下入剁好的辣椒，煸炒出紅油，下入豆瓣醬繼續(xù)煸至水份減少。
油鍋中下入冰糖，烹入料酒，煸炒幾下，注入清水，大火燒開，放入雞粉熬制十分鐘，倒入涮鍋中，撈出殘?jiān)纯?/p>
我天，上面這張圖好丑。
撈出殘?jiān)?，留下精華。
火鍋底料就做好啦！
然后把鍋?zhàn)诨鹕希o待花開。
再端上來你喜歡的食材，盡情的enjoy吧~
