導(dǎo)讀：俗話說：一兩茯苓一兩金，由此可見，茯苓的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，堅(jiān)持喝一些茯苓泡水的話，能夠起到養(yǎng)生保健的功效。
作為原產(chǎn)于我國的常見的藥食同源藥材，茯苓在歷史上的存在可以說是極為悠遠(yuǎn)，有著“四時(shí)神藥”的美譽(yù)，而陸游也曾著“松根茯苓味絕珍”來夸獎(jiǎng)茯苓的美味與珍貴。
到了近幾年更是融入了國際市場，這也意味著茯苓的作用功效并非是杜撰，而是經(jīng)過了經(jīng)驗(yàn)和時(shí)間的檢驗(yàn)，并在現(xiàn)代藥代動(dòng)力學(xué)中得到了廣泛的肯定。
茯苓是積水消腫藥的重點(diǎn)藥，為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓寄生在腐爛的松樹根上，有的松樹根從茯苓的中心穿過，有的松樹根就在茯苓的旁邊。
因?yàn)楣湃藢φ婢惖闹兴幉惶私?，以為是松有靈氣，死亡以后松的靈氣伏結(jié)于根部，所以稱為“伏靈”，后來慢慢就演變成茯苓。
茯苓的處方用名有茯苓皮，赤茯苓，白茯苓，茯神，還有茯神木。
本體的特點(diǎn)是甘淡平，作用和緩、滲濕健脾、標(biāo)本兼顧，故可治療寒熱虛實(shí)各種水腫，具有利水滲濕、健脾、寧心之功，可治療水濕內(nèi)停、水腫、小便不利，常配伍豬苓、澤瀉等。
茯苓糕
脾腎陽虛導(dǎo)致的水腫可配伍附子、生姜等；
水熱互結(jié)、陰虛小便不利之水腫，可配伍滑石。
茯苓健脾之功一般常作為治療脾虛病證的輔助藥使用，對于一般的脾胃虛弱、食少納呆、倦怠乏力等脾氣虛證，常配伍人參、白術(shù)使用，代表方劑是四君子湯。
對于脾虛不能運(yùn)化水液、水濕內(nèi)停聚而生痰之目眩心悸，常配伍桂枝、白術(shù)使用。
對飲停于胃而嘔吐，常配伍半夏、生姜；
對脾虛濕盛之泄瀉，常配伍山藥、白術(shù)、薏仁等。
茯苓還可寧心，治療心脾兩虛、氣血不足導(dǎo)致的心悸失眠，常常配伍黃芪；
治療心氣虛導(dǎo)致的心悸失眠，常常配伍人參。
總之，茯苓甘、淡、平，甘能補(bǔ)，淡能滲，既能夠補(bǔ)脾益心，又能夠利水滲濕，凡脾虛濕困引起的痰飲、泄瀉水濕內(nèi)停飲引起的水腫脹滿、小便不利諸癥，皆為必用之品。
本品能入心脾，補(bǔ)脾氣，助運(yùn)化，以寧心安神，用來治療心脾兩虛，心神失養(yǎng)之驚悸失眠。
茯苓的特點(diǎn)是性質(zhì)平和，補(bǔ)而不峻，利而不猛，既能夠扶正，又能祛邪、正虛，也就是脾虛、邪盛，也就是濕盛，必不可缺。
茯苓有赤茯苓、白茯苓、茯神之分。
赤茯苓為皮層下的赤色部分，偏重于利濕；
白茯苓為菌核內(nèi)的白色部分，偏重于健脾；
茯苓皮就是茯苓菌核的外皮，性味甘淡平，功能利水消腫，適用于治療皮膚水腫。
之前給大家介紹的以皮治皮，治療皮水的五皮散里面就有茯苓皮。
茯神就是茯苓菌核中間抱有松根的部分，性味甘平，功能寧心安神，適用于心悸怔忡、失眠健忘等證，故治療心神不安，茯神較茯苓的效果更好。
禁忌：糖尿病人要少吃。雖然常喝茯苓泡水，對身體健康有好處，但是也是有一個(gè)禁忌的，對于糖尿病患者來說，勸你還是最好少碰。
因?yàn)檐蜍咧械牡矸酆肯鄬^高，大量飲用的話，就會(huì)導(dǎo)致血糖水平不受控制，從而誘發(fā)并發(fā)癥的危險(xiǎn)，對身體健康不利。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，茯苓的利尿作用跟機(jī)體的狀態(tài)有關(guān)，正常情況下利水作用很弱，但是機(jī)體處于水腫狀態(tài)時(shí)，利水作用明顯增強(qiáng)。大家可以查閱文獻(xiàn)資料，進(jìn)一步加深對茯苓利水功效的認(rèn)識(shí)。
