簡介
春餅卷菜百吃不厭。因為餅的勁道和菜的蔥香太好吃了。東北人家?guī)缀醵紣鄢源猴灳聿?。吃餅的時候要比平時要吃的飯量大些。每次做餅都會多做些，剩下的餅可以燴餅、炒餅吃都不錯的。(收起)
主料
高筋面粉 800g
輔料
油 適量
鹽 適量
土豆 3個
香菜 適量
大蔥 適量
溫水 400ml
步驟
1.溫水400毫升和面、松弛20分鐘。中間要揉二次以上。這樣搟的餅更薄些
2.面劑子分成大小一致、取二個面團、中間多放些干粉
3.合在一起搟壓
4.揭開再次加干面粉、免得沾在一起
5.搟薄為止、每個餅之間撒干粉、
6.二個餅一起烙、用小火烙、餅鼓起來就熟了
7.土豆切絲、
8.土豆絲用水泡出淀粉，炒土豆絲不會粘鍋、蔥花爆鍋、色拉油炒熟備用
9.大蔥切絲備用
10.香菜洗好切段備用
11.肉絲、炸醬、和菜都放在餅里卷
12.成品圖分享
13.成品圖分享
小貼士
1，小火烙餅，勤翻著餅。烙餅的鍋厚點更好。
2，蔬菜，可以根據(jù)自己的口味選擇
