凡與浪漫有關(guān)的日子，于我，每次都覺得少不了巧克力。誰讓它那么濃情，那么蜜意。今天七夕，奉上特濃巧克力冰淇淋，祝熱情的你永遠(yuǎn)青春，真情的你永遠(yuǎn)開心，純情的你永遠(yuǎn)快樂，深情的你永遠(yuǎn)甜蜜。
特濃巧克力冰淇淋
原料：黑巧克力幣165克，淡奶油225克，黃油40克，細(xì)砂糖20克，蛋黃3個，黑朗姆酒20克(這個沒有，我加了一大勺白朗姆酒)
特濃巧克力冰淇淋的做法
1，黑巧克力幣切碎備用。
2，蛋黃，切小塊的黃油和細(xì)砂糖放入容器中隔水加熱，不斷攪拌至黃油和糖融化。
3，繼續(xù)加熱攪拌，待能掛起一層厚糊時離火。
4，加入巧克力碎攪拌至巧克力全部融化。然后加入1大勺朗姆酒和25克的淡奶油再攪拌均勻。
5，200克淡奶油打發(fā)至可保持紋路。
6，與巧克力糊拌勻。
7，盛入模具中。
8，放冰箱冷凍4小時即可，不需攪拌。
一邊拍照一邊融化，一邊好像也變得越來越美。
