1、水很重要
除了選擇新鮮的檸檬，水也是非常重要的。最好是選擇經(jīng)過(guò)過(guò)濾的自來(lái)水（燒開(kāi)放涼后）或者天然礦泉水。水的溫度最好是微溫，這樣既能讓檸檬皮中的類黃酮物質(zhì)和香味更容易泡出來(lái)，也不會(huì)破壞檸檬中的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、比例
檸檬和水的比例可以根據(jù)個(gè)人口味而定，但泡得太濃有可能會(huì)造成胃部不適，口感也比較酸，建議500 毫升泡1 ～ 2 片。
3、飲用時(shí)間
飲用檸檬水的時(shí)間最好是從清晨開(kāi)始，早餐前20～30分鐘為宜。很多喝檸檬水的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，剛沖泡好的檸檬水有淡淡的酸味和檸檬香氣，是最好喝的。
4、隨著沖泡次數(shù)增加，檸檬水會(huì)變得越來(lái)越苦，這是為什么
那是因?yàn)殡S著沖泡時(shí)間的延長(zhǎng)，檸檬中的酸性成分逐漸氧化失去酸味，而檸檬皮中苦味的類黃酮物質(zhì)卻從果皮中逐漸滲透出來(lái)， 所以檸檬水的口感越來(lái)越苦。
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