所以這次我們采訪了家的要素6位使用開放式廚房的屋主，聽聽他們與開放式廚房的相處之道。
Q： 當(dāng)時(shí)為什么選擇了開放式廚房，而不是傳統(tǒng)的封閉式？
A：一直憧憬著有一個(gè)大的開放式廚房。因?yàn)橐郧暗姆孔泳兔芊獾膹N房，應(yīng)該很少人會(huì)給廚房單獨(dú)裝一個(gè)空調(diào)，而且因?yàn)閺N房油煙大，基本也是關(guān)門作業(yè)，或者根本密不透風(fēng)，每次在里面做飯，尤其夏天都是一種煎熬。
另外如果很多朋友來玩，聚餐什么就顯得更委屈，大家在外面談天說地，時(shí)不時(shí)只有人進(jìn)來端東西，哪怕朋友想進(jìn)來幫忙，也沒有辦法插手。然而現(xiàn)在開放式廚房，大家可以說說笑笑就完成做飯這事情，而且大家都可以幫忙，那么很融洽也不辛苦。
▲吞吞家餐廚全景照，堪稱完美側(cè)顏。
Q：關(guān)于開放式廚房，您覺得風(fēng)格上應(yīng)該有什么要注意的呢？
A：個(gè)人比較喜歡簡(jiǎn)約整潔。廚房其實(shí)整潔了干凈了就怎么都好看，這就涉及到一個(gè)收納的問題，所以在打造開放式廚房的時(shí)候，多一些櫥柜或者收納的空間，很重要。
▲廚房證件照
Q：不止一個(gè)人說開放式廚房油煙很大，這個(gè)問題您怎么解決呢
A：當(dāng)然是靠一個(gè)好的抽油煙機(jī)啦。廚房的油煙很大，這是大家為什么想擁有卻望而卻步的重要原因，然而現(xiàn)在科技很發(fā)達(dá)，其實(shí)好的抽油煙機(jī)，真的能解決油煙的味道，并不是大家想象中，油煙灌滿整個(gè)房子。
Q：您怎么看待開放式廚房的收納呢？
A：最后盡可能把東西都收納進(jìn)柜子里。跟封閉式還是有區(qū)別的，個(gè)人的理解是，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的封閉式，就宛如一個(gè)比較隱私的地方，客人來了很少進(jìn)去觀摩，開放式廚房是大家可以看到的地方，為了讓自己住的舒適，以及客人來了不顯得亂糟糟，所以收納就成了視覺很重要的一方面。
▲家里瓷器和餐具太多，把最常用的收納在抽屜里，開放式廚房更要好好收納。
Q：如果給自家開放式廚房打分，你會(huì)打幾分呢，原因是？
A：總的來說，我給自己的的開放式廚房打了7分，因?yàn)榻ㄔ斓臅r(shí)候是租來的房子，所以缺少了嵌入式的一些設(shè)備，但是總的來說還是很滿意的。
Q：當(dāng)時(shí)為什么選擇了開放式廚房，而不是傳統(tǒng)的封閉式？
A：就沒考慮過封閉的廚房，熱且孤獨(dú)。做飯應(yīng)該是一個(gè)家的愛，而不是一個(gè)人像傭人一樣關(guān)起門來流汗。一個(gè)人悶在廚房，外面的家人也好朋友也好在外面熱鬧，與世隔絕著一個(gè)人忙活，流汗，孤獨(dú)，不是家的味道。再者，我媽媽多年的經(jīng)驗(yàn)告訴我，廚房不裝門也并不會(huì)油煙不得了。
▲晚上的開放式
Q：關(guān)于開放式廚房的風(fēng)格，能否分享下您的心得呢？
A：風(fēng)格上，看自己喜歡為主。符合自家適應(yīng)習(xí)慣和審美，就是最好。另外最好是做明亮一些，那樣做飯心情會(huì)更好。
Q：那 么您在使用中感覺 開放式廚房的油煙是否真的很嚴(yán)重呢？
A：至于油煙，首先我必須要說，我是湖南人，我每天都在爆炒爆炒爆炒，至少一天一次爆炒。廚房根本沒裝門，就連灶臺(tái)和櫥柜頂部都沒有啥油煙，更不用說廚房外面的空間了。油煙真不會(huì)有多嚴(yán)重。
現(xiàn)在抽油煙機(jī)技術(shù)也基本很普及了，再說還可以多花錢買好的機(jī)器，基本的吸煙水平肯定是沒問題的。與此同時(shí)，你必須要讓油煙機(jī)充分工作，而不要跟油煙機(jī)“搶生意”，比如，炒菜開油煙機(jī)的時(shí)候不要打開門窗透氣，那樣你讓油煙往哪跑呢？
做好油煙機(jī)的功課，好好利用好。做完飯要及時(shí)擦好臺(tái)面和油煙機(jī)周邊，定期清潔煙機(jī)，讓煙機(jī)下一次也輕松地好好干活。干凈的最關(guān)鍵在于：不懶。想著這也麻煩那也麻煩，就不要問“我喜歡白色，但我怕難擦，該怎么辦呢？”這種問題了。
Q：如果給自家開放式廚房打分，您會(huì)打幾分呢，原因是？
A：滿分十分的話我覺得也就7分吧。還有些收納沒處理好，開放的隔板上顏值有點(diǎn)低。廚房電器和鍋具的收納工具也沒有置辦好，畢竟活在一個(gè)半成品的家哈哈哈～但廚房每天都有很好看的光影，每次進(jìn)去都會(huì)有驚喜，拉回來一點(diǎn)分。
Q：當(dāng)時(shí)為什么選擇了開放式廚房，而不是傳統(tǒng)的封閉式？
A：考慮到我們兩個(gè)人住，只是度假用，只是輕度使用，所以想有個(gè)開放式廚房，空間也更大些！
Q：關(guān)于開放式廚房，能否分享一下您認(rèn)為最需要注意的問題~
A：廚房第一最重要的是從功能性出發(fā)，關(guān)系到使用習(xí)慣。
第二是動(dòng)線是否順暢，我們兩個(gè)人都很喜歡做菜，希望有個(gè)良好的動(dòng)線空間能一起做菜，所以在餐盤鍋碗、醬料瓶擺放區(qū)、爐灶、水槽、冰箱上臺(tái)面，都預(yù)留了些適當(dāng)作業(yè)的空間。
第三是油煙清潔等的問題，櫥柜是用來放餐具鍋碗瓢盆，因?yàn)榭紤]平時(shí)不常住，不喜歡把食器具悶在柜子里，一來強(qiáng)迫自己平時(shí)需要整理美觀，二來取用的時(shí)候非常方便，是現(xiàn)場(chǎng)制作的，依照現(xiàn)場(chǎng)尺寸定制，寬約100深36高200公分。
Q:關(guān)于開放式廚房的風(fēng)格您是怎么選擇的呢？
A：至于風(fēng)格方面，考慮整個(gè)風(fēng)格為工業(yè)風(fēng)，所以就不想特別做了吊頂封起來，利用材質(zhì)原本的特性加上鋼結(jié)構(gòu)，顯得更粗曠些，另外也利用槽鋼的結(jié)構(gòu)，安排了吊燈的軌道，可隨意調(diào)整位置以及角度的射燈非常的方便，后續(xù)可以根據(jù)自己的需求做調(diào)整。
Q：如果給自家開放式廚房打分，您會(huì)打幾分呢，原因是？
A：大概在8分，風(fēng)格以及動(dòng)線都很滿意，但是預(yù)算有限細(xì)節(jié)還不是很到位。
Q：當(dāng)時(shí)為什么選擇了開放式廚房，而不是傳統(tǒng)的封閉式？
A：我家廚房分為中廚和西廚，一個(gè)封閉式和一個(gè)開放式。把油煙大的燃?xì)庠罘旁诹朔忾]式，開放式廚房只放了一臺(tái)烤箱。因?yàn)閺N房既要顏值又要干凈還是挺難的，如果要顏值的話，還是把瓶瓶罐罐放在外面才好看，但不可避免的又會(huì)有油煙，所以最后采取的辦法就是把它們分開。
Q：關(guān)于開放式廚房，能否分享一下您認(rèn)為最需要注意的問題~
A：如果不得以要把中廚西廚混合在一起，我會(huì)用玻璃墻、鋼板把燃?xì)庠钸@油煙大的部分單獨(dú)隔斷。中廚和西廚基本都是全白色，雖然清潔起來可能比較費(fèi)事，但卻顯得很干凈，每天下廚心情會(huì)很好，干凈通透的環(huán)境讓整個(gè)身心都很舒服。
Q：如果給自家開放式廚房打分，您會(huì)打幾分呢，原因是？
A：打分的話就7分吧。一是空間還是不夠大，臺(tái)面也不夠大；二是臺(tái)面的顏色當(dāng)時(shí)選得不是特別滿意。
Q：當(dāng)時(shí)為什么選擇了開放式廚房，而不是傳統(tǒng)的封閉式？
A：1、廚房小 2、油煙機(jī)好做完櫥柜，放入冰箱以后，供我操作的地方不多了，如果再做一道門，感覺要窒息了。而且做飯我不能沒有空調(diào)。油煙機(jī)我選擇的是集成灶，他的吸入口離鍋近，確實(shí)抽油煙效果要好于普通油煙機(jī)，使用下來沒有油煙味。
Q：關(guān)于開放式廚房，能否分享一下您認(rèn)為最需要注意的問題~
A： 整體風(fēng)格方面，我覺得主要看廚房和外面的空間的敞開程度。如果是完全通透的，那么從柜子顏色的選擇，到地磚的鋪設(shè)最好是統(tǒng)一樣式。我家的情況是比較普遍的，并不是完全通透，只是有2米寬的一個(gè)門洞，那這樣的情況我覺得廚房的設(shè)計(jì)可以獨(dú)立。
油煙的話，推薦集成灶。收納的話，推薦比較矮的女生可以把家中的柜子做下面一點(diǎn)，不僅增加儲(chǔ)物空間，還方便拿取。另外櫥柜門的背面，也可以很好地利用起來哦。
Q：如果給自家開放式廚房打分，您會(huì)打幾分呢，原因是？
A：滿分10分的話，我打8分，萬萬沒想到完美的設(shè)計(jì)敗給了我們家的兩只主子。我們家的貓老喜歡廚房了，沒有門防不住他們，所以扣2分。
Q：當(dāng)時(shí)為什么選擇了開放式廚房，而不是傳統(tǒng)的封閉式？
A：因?yàn)榧依锩娣e小，希望這種方式顯得大一些；另外也算是有種情懷吧，覺得開放式廚房比較洋氣。
Q：關(guān)于開放式廚房，能否分享一下您認(rèn)為最需要注意的問題~
A：由于還沒有入住，我還沒有看到實(shí)際油煙的情況～收納上，在設(shè)計(jì)時(shí)就與設(shè)計(jì)師溝通了很多，覺得是比較合理的，也能容納我的餐具等廚房用品；風(fēng)格的話我個(gè)人還挺滿意的，和整體家具風(fēng)格很搭配。
餐廚一體的我的小家，果斷用了吧臺(tái)+吧臺(tái)椅的組合～椅子是網(wǎng)紅款，有很多漂亮的顏色可選，但為了好搭配還是選了黑色～吧臺(tái)高90，椅子坐高55左右。
Q：如果給自家開放式廚房打分，您會(huì)打幾分呢，原因是？
A：7分，扣分原因是面積較小，看上去略顯緊湊，使用起來應(yīng)該也會(huì)感到有點(diǎn)施展不開～
以上，就是6位屋主和他們的開放式廚房，試著和它相處已是最好的開始，而至于為什么他們無一例外都沒有給自己的開放式廚房打一個(gè)滿分，大概因?yàn)檫@里面都是未完待續(xù)的柴米油鹽吧。
以上來自家的要素屋主的采訪，最后祝愿大家也有一個(gè)美麗的廚房
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