坑洼的外表下 肉桂跟核桃的絕妙搭配
讓人無(wú)法抵擋
看著我拍出來(lái)的照片 其實(shí)還是蠻生氣的
因?yàn)槟菍影咨钠撂撬灰?jiàn)了 原因很簡(jiǎn)單
我剛把混合好的糖霜澆到面包上 還沒(méi)來(lái)得及拍照
朋友的一個(gè)電話(huà) 讓我暫時(shí)停下了該動(dòng)作
一聊就是20分鐘
也不知道怎么會(huì)有那么多話(huà)說(shuō) 反正話(huà)嘮到 連糖霜都融入到面包里去了
它最貌美、最動(dòng)人的時(shí)刻我沒(méi)有用相機(jī)記錄下來(lái)
反而面包因?yàn)樘撬娜谌?nbsp; 變得更加好吃了
正所謂：塞翁失馬 焉知非福
力薦的一款面包 不做后悔大半年哈?。?！
【肉桂核桃面包】
以下的量為：18cm圓形模一個(gè)
【面包材料：】
高粉：200克 低粉：50克 干酵母：3克 鹽：4克 白砂糖：40克 牛奶：100克
雞蛋：1個(gè)（50克左右） 黃油：30克
【表面裝飾：】
黑砂糖：40克 肉桂粉：2克 切碎的核桃：40克 融化的黃油：適量（刷表面用的）
【霜飾：】
糖粉：50克 牛奶：15克
（兩者混合即成霜飾）
【做法：】
1：將表面裝飾材料中的黑砂糖、肉桂粉、核桃 放入食物料理機(jī)中略微打碎備用
2：面包材料中除黃油以外的材料放入面包機(jī)中揉成光滑的面團(tuán)
3：然后加入室溫軟化的黃油 揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài) 放入容器中 蓋上保鮮膜發(fā)酵兩倍大
4：取出 排氣、分成10等份 然后滾圓 再松弛15分鐘
5：然后再次滾圓 在表面刷上一層融化的黃油
6：再均勻的裹上一層1的表面裝飾 并用雙手輕輕按壓 防止表面裝飾脫落
7：整齊的放入模具中 進(jìn)行第二次發(fā)酵 發(fā)酵完畢后 將剩下的表面裝飾灑在面團(tuán)表面
8：然后放入已預(yù)熱的烤箱 180° 30分鐘（時(shí)間視自家烤箱情況另行調(diào)節(jié)）
9：出爐后稍微放涼 將糖粉和牛奶拌勻制成的霜飾淋上即可
