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2016.07.01
土豆的口感也是變化多端的,可脆可糯;無(wú)論中餐還是西餐,土豆都是大家喜歡的食材。土豆泥沙拉,在西餐中很受歡迎,口感香滑軟糯...
主料
輔料
調(diào)料
土豆洗凈、去皮,切片,上鍋蒸熟
雞蛋可以與土豆片一起蒸熟,涼后去皮,蛋白切成小粒,蛋黃捻成泥,黃瓜切成小粒
蒸熟的土豆壓成泥,加入適量牛奶拌勻
蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻
把土豆泥整理成喜歡的形狀,把沙拉醬裝入裱花袋子,剪一個(gè)小口,做一下裝飾即可,我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘藍(lán)裝飾了一下
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