奶制品是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，在中國糖尿病膳食指南中還提到，對于患有糖尿病的人群，每天食用的奶制品含量應(yīng)在300g左右。其中的酸牛奶跟純牛奶就是很好的選擇。可純牛奶跟酸牛奶，哪個更有營養(yǎng)呢？今天小編為大家分享下純牛奶跟酸牛奶，哪個更營養(yǎng)？早上喝還是晚上喝？專家告訴你實話
酸奶是在牛奶的基礎(chǔ)上發(fā)酵以后而成，可謂是“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，不僅保留了牛奶中的營養(yǎng)價值，而且在原有的基礎(chǔ)上還增加了有助于腸道健康的益生菌；而且經(jīng)過發(fā)酵乳糖變成了乳酸，對于乳糖不耐癥的人群喝起來更適合。
所以酸奶更勝一籌的。尤其對于一些乳糖不耐的人們來說，喝牛奶會有不同程度的腹脹、腹痛和腹瀉的情況，有些“牛奶和某某一同吃中毒”的謠言大多也是這么來的。而酸奶在發(fā)酵進(jìn)程中會分解掉三分之一左右的乳糖，極大的緩解乳糖不耐者的反響。并且發(fā)酵發(fā)生的乳酸可以幫助人們吸收牛乳中的鈣、磷等元素，簡而言之就是酸奶的受眾更廣一些
早上喝還是晚上喝？酸奶早上喝開胃助消化，牛奶晚上喝暖胃助睡覺，當(dāng)然這僅僅我的習(xí)氣啊，硬要我寫個科研依據(jù)出來我是沒辦法的。
