秋季健身養(yǎng)膚，這個可以吃起來了！
孫老師/文
小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長,喝之滿口泛香,可滋陰補(bǔ)虛,民間有“養(yǎng)人”之說。
營養(yǎng)素清單 | 脂肪 | 含有豐富的脂肪，為大米的7~8倍，且主要為不飽和脂肪酸 |
|---|---|---|
| 維生素E（生育酚） | 大米的4.8倍 | |
| 膳食纖維 | 含量豐富，為大米的4倍。 | |
| 鉀高鈉低 | 鉀鈉比大米為9:1，小米為66:1，對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用 | |
| 鐵 | 為大米的4.8倍，能補(bǔ)鐵補(bǔ)血 | |
| 磷 | 為大米的2.3倍，可健腦 | |
| B族維生素 | 含量豐富，對皮膚，關(guān)節(jié)，神經(jīng)有益 | |
| 酶 | 健胃消食 | |
| 中醫(yī)功效 | 健腦補(bǔ)腎，滋陰養(yǎng)血 |
萬萬沒想到！
小米有如此功效??！
更沒想到的是！
小米還有如此多的搭配??！
此方一出，定會震驚整個干燥的秋季
即使在美食圈混了那么久的你，可能也許大概也有沒吃過的小米組合
更何況還有如此多的功效，如此高的營養(yǎng)價值！
一一吃過之后
毅然決然的要和雜糧粥、大米粥斷絕關(guān)系
專心就吃小米**粥
因為吃過它們之后
就能隱約感受到身體的健康指數(shù)，臉蛋的美容指數(shù)，即將嗖嗖的飆升
問我怎么想起寫小米這種食物的？
事情是這樣的，夏末的時候，看到媽媽每天早晨都給小少爺熬冰糖小米南瓜粥，問為何？曰，夏秋交替時是養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵時期，冰糖小米南瓜粥，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)血益腎。給媽媽的回答一百分！
冰糖小米南瓜粥
原料：冰糖少許，小米兩大把，南瓜半斤
做法：南瓜去皮切塊，小米淘洗趕緊，放入電飯鍋加水熬爛，出鍋前放冰糖。
健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎益氣。富含小朋友發(fā)育的各種微量元素，特別眼睛發(fā)育所需要的胡蘿卜素。
小米山藥粥
原料：山藥一兩，小米一兩，白砂糖少許
做法：山藥去皮切塊，小米洗凈，放入電飯鍋（砂鍋更好），煮爛，出鍋前加入白砂糖即可食用。
健脾暖胃。特別適合胃腸功能不好的人。
小米紅棗粥
原料：小米一小把，紅棗10顆。
做法：紅棗洗凈去核，小米洗凈，放入鍋中加水煮爛即可。
健脾養(yǎng)胃。適合脾胃不好，臉色發(fā)黃的人。
香菇西芹小米粥
原料：小米一小把，西芹一根，香菇兩三朵
做法：西芹洗凈且小丁，香菇洗凈切丁，小米洗凈。小米放入鍋中煮開，加入西芹丁，香菇丁煮爛，放少許鹽即可。
適合身體瘦弱，脾胃虛弱，大便干燥的人。
雞肉豆腐胡蘿卜小米粥
原料：雞肉、豆腐、胡蘿卜、小米
做法：雞肉，豆腐，胡蘿卜切成小丁，煮熟。先把小米煮爛，加入各種丁再煮開，加入少許鹽，一點食用油即可。
適合皮膚粗糙，眼睛干燥，或者脾胃虛弱的人。
蛋黃小米粥
原料：煮熟的蛋黃一個，小米兩小把。
做法：小米煮熟后，蛋黃碾碎放入盛好的小米粥里。
適合正在發(fā)育又不喜歡吃雞蛋的小朋友。
小米酸棗仁粥
原料：酸棗仁，小米適量
做法：酸棗仁搗成粉，小米熬粥后，加入酸棗仁粉即可。
適合睡眠差的人。
秋分過后，標(biāo)志這我們進(jìn)入了一個新的季節(jié)——干季。這個季節(jié)的特點以冷燥為特點，“一場秋雨一場寒”也進(jìn)入了我們的生活。
請保養(yǎng)好自己的后天之本——脾胃！
【孫老師問答】
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1.孫老師 您好 我總感覺眼白不是那么白那么清澈 感覺有點點渾濁？請問怎么調(diào)理？滴眼藥水？日常飲食多吃什么？
從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，肝開竅于目，建議多吃一些養(yǎng)肝血的食物。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度講，可以適當(dāng)吃一些富含維A，或者維A的前身——胡蘿卜素的食物。
當(dāng)然靜則血歸于肝，晚上睡覺時血歸于肝，所以不要熬夜也很重要。
2.您好，孫老師，小朋友可以吃腦白金之類的幫助提高智力嗎？
腦白金說白了就是DHA，化學(xué)名叫二十二六烯酸，有促進(jìn)嬰幼兒大腦神經(jīng)末梢發(fā)育的作用，適當(dāng)?shù)牧坑欣谔岣吆⒆拥挠洃浟?，自身控制力等。不過保健品中的腦白金還是腦黃金，不覺得有多好。說到底就是人體兩種必需脂肪酸而已，可以從海魚，或者魚油等中獲得，甚至配方奶中也有添加。
