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東北燉菜的靈魂擔(dān)當(dāng)?? 一出鍋就讓家里飄滿香 
 
簡(jiǎn)單食材就能做出讓全家都安心的暖胃大菜~  
 
??主料： 
· 五花肉 
· 粉條 
· 白菜 
· 八角 
· 干紅辣椒 
· 蔥姜蒜 
 
?????烹飪步驟： 
 
1?? 準(zhǔn)備階段 
· 五花肉切薄片 
· 白菜洗凈切段 
· 粉條提前用熱水泡軟，加半勺老抽上色 
· 蔥姜蒜切碎、干辣椒切段 
 
2?? 炒制精華 
· 小火煸炒五花肉出油，肉香四溢時(shí)加入蔥姜蒜和干辣椒 
· 加入料酒和醬油調(diào)色，此時(shí)鍋里已是滿屋飄香 
 
3?? 完美收尾 
· 加入大白菜翻炒變軟 
· 放入粉條，加入調(diào)味料 
· 注入清水燒開(kāi)，慢燉3分鐘 
· 最后撒蔥花點(diǎn)綴 
 
這道菜有著濃郁的家鄉(xiāng)味道，軟糯的粉條吸足了肉湯的精華，白菜的清甜和五花肉的鮮香完美融合。冬天來(lái)一碗，整個(gè)人都暖暖的，感覺(jué)特別踏實(shí)~

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