原料:
雞胸肉1小塊
秋葵6.7根
黃彩椒1/3個(gè)
調(diào)料：
鹽、黑胡椒碎、橄欖油、檸檬汁（可選）各適量。
一、先將雞胸肉切成小塊，用黑胡椒碎、鹽略腌。
二、包入錫紙當(dāng)中，烤箱預(yù)熱好，230度，烤15分鐘左右
三、將秋葵焯水，焯水時(shí)水里加一些鹽，可保持秋葵的翠綠。
四、焯水后的秋葵放入涼水中過(guò)一下冷水后，斜切成段，黃彩椒切成小塊。
五、將所有食物放進(jìn)容器當(dāng)中，再少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、黑胡椒碎、橄欖油、檸檬汁（可選），加一點(diǎn)醋也不錯(cuò)（這次我沒(méi)加）拌勻即可。
怎么樣，是不是還很有食欲呀？
立秋廚房小貼士：
一、注意胸肉包入錫紙時(shí)，盡量給雞胸肉散開(kāi)一些，不要堆在一起，否則受熱不均勻。
二、家里如果沒(méi)有烤箱的，可以試試把腌好的雞胸肉，用不粘鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油炒一下。但是在腌制的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉，不然炒出來(lái)的雞胸肉口感會(huì)發(fā)柴，不太好吃。
三、如果不喜歡橄欖油的口感，不放也行，也可以用其它自己喜歡的調(diào)料腌或拌制。
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