研究顯示，所有生活在遠(yuǎn)海的魚，一般汞含量都不會超標(biāo)，在這種環(huán)境下生長的魚不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且?guī)缀醪缓亟饘佟Ｌ悄虿』颊呙恐艹詢纱紊詈ｔ~能夠增強(qiáng)身體免疫力，有助于降低體內(nèi)壞膽固醇和甘油三酯的水平。
菜豆是我們餐桌上常見的一道美食，它被譽(yù)為“天然胰島素”，可以降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)，還能延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度，阻止血糖峰值的出現(xiàn)，對糖尿病患者的病情很有益處。但一次不要食用過多，以免消化不良。
燕麥在國內(nèi)外獲得一致認(rèn)可，它猶如“天然腸道刷洗工”，糖尿病患者吃一些可排出體內(nèi)的毒素垃圾，清除腸道宿便，還能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性，對病情極有益處。但燕麥一次不要吃太多，否則會造成脹氣。
金針菇是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一，它不但味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值還高。專家認(rèn)為，金針菇富含鋅、鉀，鉀可以控制血糖的升高，鋅可以增加胰島素原轉(zhuǎn)化為胰島素的能力，加強(qiáng)機(jī)體對葡萄糖的利用，從而降低血糖，預(yù)防尿毒癥。
