科普【這幾種食物最易損害肝臟】第一種：過期的酸奶霉變的酸奶，疙瘩等奶制品，可感染黃曲霉毒素，誘發(fā)肝癌、食管癌等多種癌癥。酸奶雖好，一旦過了保質(zhì)期，最好直接扔掉，切莫舍不得。第二種：變苦的堅果堅果含有大量的油脂，一旦變苦，易感染黃曲霉毒素，尤其是花生、杏仁等。黃曲霉毒素有明確致癌作用，主要作用于肝臟，誘發(fā)肝癌。第三種：發(fā)霉的大米有“霉味”的大米易受到黃曲霉毒素的污染，會嚴重損害肝臟，甚至誘發(fā)肝癌。這類大米最好直接扔掉，切莫“水洗”后繼續(xù)食用。(via 未央健康)
